Youtube Cara Membuat Soto Banjar

Soto Daging Kuah Bening

Youtube Cara Membuat Soto Banjar – Pecinta kuliner pernah mengenal masakan Indonesia yang nikmat ini? Soto . kuliner berasal dari Indonesia ini dijadikan kategori sup terbaik di dunia yang dinobatkan oleh CNN. Tentunya kita patut berbangga sebab soto dari Indonesia dapat beradu dengan makanan enak berasal dari negara lain dan menjadi salah satu masakan paling baik di dalam kategori sup.
Banyak orang menyukai soto sebab kenikmatan kuah kaldu yang terkandung di dalamnya. Makanan ini amat nikmat di sediakan panas dan dimakan dengan makanan pendamping lain, layaknya sate, tempe goreng maupun perkedel kentang. Makanan ini benar-benar nikmat dimakan kapan pun, karena benar-benar tepat untuk menu sarapan, makan siang bahkan makan malam.

Asal Mula Soto

Soto jadi dikenal di abad ke sembilan belas di pesisir pulau jawa. Menu berkaldu ini dikenalkan ke Indonesia oleh para pedagang Tiongkok yang saat itu berjualan dan berimigrasi ke Indonesia. Dulunya, soto ini menggunakan irisan daging babi, tapi bersamaan berjalannya waktu, penggunaan daging babi diganti sama daging unggas ataupun sapi.

waktu itu soto banyak dijajakan dengan gerobak ataupun pikulan. Daging yang digunakan didalam makanan soto pun bermacam-macam, mulai dari jeroan, daging sapi, daging kerbau, daging ayam hingga daging bebek. Namun, secara umum menu soto yang banyak diminati dan dijajakan adalah soto dari daging ayam

Jenis Soto di Indonesia

Soto di Indonesia sebetulnya memiliki banyak model nya terkait dari area tempat mana soto tersebut dibuat. Namun pada umumnya, soto punyai kuah bening mempunyai warna kuning dan bercita rasa gurih. Rasa gurih ini didapat berasal dari kaldu sapi yang dipakai sebagai bahan utama pembuatan kuah soto dan perpaduan bermacam rempah asli Indonesia yang menambah rasa khas dari soto itu sendiri.

Setiap area di Indonesia memiliki masakan soto berbeda-beda. Tentu saja terdapatnya variasi ini berdasar pada selera, cita rasa dan bahan utama yang ada terhadap tiap area tersebut. Sebagai misal pada varian soto Sokaraja, soto ayam Kudus, soto ayam Betawi, soto ayam Lamongan, soto ayam tauco, soto ayam ceker dan masih banyak jenis variasi soto ayam lainnya.

Biasanya soto akan disediakan di dalam mangkuk kecil beserta sambal dan termasuk perasan jeruk nipis. Ada pula beragam tambahan makanan pelengkap lain yang mampu dinikmati bersama semangkok soto ayam yang umumnya dihidangkan terhadap deretan meja warung makan atapun restoran. Untuk dapat mencicipi enaknya soto ini, anda tidak wajib membeli di warung atau restoran, sebab kamu mampu membuatnya sendiri di

Resep Membuat Soto Yang Nikmat

Untuk dapat menikmati semangkok soto yang lezat tidaklah susah. Dengan mengikuti resep berikut, kamu bisa memasak soto kadlu bening sendiri di rumah. Berikut resep soto kuah bening istimewa untuk keluarga.
Bahan Soto dibedakan menjadi beberapa bagian, sebagai berikut:

Youtube Cara Membuat Soto Banjar

Bahan Utama:

• ½ ekor ayam kampung, dapat dipotong jadi 2 bagian
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halus
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, membuang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangria
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• Kaldu ayam jika diperlukan

Bahan Pelengkap Soto Ayam:

• 100 gram tauge, rendam air panas sebentar
• 2 butir telur rebus
• 100 gram soun, rendam sebentar di air panas
• 2 sdm daun bawang, potong halus
• 4 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
• Sambel rawit
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong untuk perasan

Cara Membuat Soto

Untuk memasak soto tidaklah sulit. Setelah semua bahan yang dibutuhkan telah terkumpul maka pembuatan soto dapat langsung dilakukan. Diperlukan tidak cukup lebih satu jam untuk membuat soto ini dari bahan mentah sampai jadi masakan siap saji.

Pertama, rebus air untuk merebus ayam kampung yang telah dibersihkan sebelumnya. panaskan air dengan api kecil supaya kaldu ayam akan didapatkan nantinya. Jangan lupa untuk bersihkan kotoran yang mengapung di permukaan air yang sudah mendidih. Rebus ayam kampung sampai ayam lunak.

Sembari menunggu ayam direbus hingga lunak, siapkan bumbu halus dengan cara menghaluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri dan garam hingga halus. Proses penghalusan bumbu bisa dilakukan secara manual dengan menumbuk bumbu ataupun memblendernya dengan mesin.

Setelah semua bumbu halus secara sempurna maka bumbu halus bisa segera ditumis memakai minyak sayur secukupnya. Jangan lupa tambahkan serai, daun salam dan jeruk ke didalam tumisan. masak dengan api kecil sampai bumbu tercium wangi. Setelahnya, masukkan tumisan bumbu selanjutnya ke dalam rebusan ayam kampung.

Tunggu sebentar sampai ayam lunak dan bumbu menyatu. Setelahnya tiriskan ayam kampung berasal dari panci dan goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam dan suwir-suwir ayam. Jangan lupa untuk mengecek rasa soto ayam, tambahkan penyedap masakan ayam ataupun garam kalau diperlukan. Setelah rasa soto ayam dirasa pas dan kuah soto sudah mendidih, matikan api.

Jangan lupa untuk mempersiapkan bahan pelengkap untuk hidangan soto ayam. Rebus dua butir telur sebagai bahan pendukung. Seduh tauge dan soun didalam air panas hingga dirasa lunak. Untuk sambal soto, cukup rebus cabe merah dan satu suing bawang putih lantas ulek sampai halus.

Iris jeruk nipis ke dalam potongan besar sebagai perasan untuk menambah cita rasa soto ayam nantinya. Berikan bawang goreng sebagai taburan di atas semangkok soto ayam dan di berikan irisan daun bawang agar sajian soto semakin enak untuk dinikmati.

Untuk step akhir, tata nasi, soun, dan beri kuah soto di atasnya. Jangan lupa bersama dengan telur rebus, taburan brambang goreng dan juga daun bawang untuk tingkatkan cita rasa soto. Soto ayam sangatlah tepat jikalau dinikmati bersama makanan pendamping, seperti tahu goreng goreng dan bermacam ragam sate, layaknya sate telur puyuh, sate kerang ataupun sate jeroan ayam.

Cita Rasa Soto Ayam Sangat Cocok Dinikmati di Berbagai Suasana

Di Indonesia, soto jadi salah satu resep kuliner wajib ada disetiap kota. Ada bermacam variasi resep soto yang mampu dinikmati oleh pengagum kuliner. Berbagai menu soto juga dapat menjadi pilihan bagi anda yang ingin olahan berkuah namun enak dan higienis untuk keluarga.

Masakan nusantara ini amat cocok untuk disajikan kapan saja. Soto adalah salah satu resep warisan Indonesia yang sudah tersedia sejak abad ke 19. Dengan berbekal resep memasak soto kuah bening dan cara pembuatan di atas, maka membikin soto untuk keluarga bukanlah suatu hal yang sukar untuk dilaksanakan.

Cita rasa soto yang gurih dan memiliki rasa yang ringan ini pasti akan menjadi menu yang tepat di beraneka suasana. Soto bakal merasa benar-benar nikmat dengan tambahan sambal, perasan jeruk nipis dan beragam menu pendamping seperti tempe goreng, perkedel kentang dan berbagai olahan sate lainnya.