Video Cara Membuat Seblak Kerupuk

seblak kuah bandung pedas

Video Cara Membuat Seblak Kerupuk – Seblak telah menjadi salah satu ciri makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil dari istilah bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, di mana ke dua bahan ini adalah bahan utama didalam membuat kuah seblak.

Istilah seblak termasuk sering dikaitkan dengan bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Video Cara Membuat Seblak Kerupuk – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya miliki kemiripan dengan makanan lama yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh termasuk miliki masakan yang sama dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda nasib dengan seblak yang tetap tetap diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk rebus Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai penampilan yang sama sama kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup termasuk dijadikan sebagai pelengkap masakan utama seperti nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah kebanyakan terdapat banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang tenar lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang sama juga sama dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, sangat diminati anak muda. Tidak heran jikalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang hangat banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua model kerupuk mentah sebetulnya dapat dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling lazim digunakan untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang amat kondang di kalangan anak jaman now, dikarenakan ada level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlampau gampang didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak juga udah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk membuat tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi dalam menu seblak, memiliki tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original hanya membutuhkan bahan – bahan simple yang bisa dicari dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, cuma butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak kekinian, sanggup ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. tambahan bahan lain termasuk dapat menambahkan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, kala disantap.

Tidak perlu repot mencari warung atau kedai seblak, kecuali tengah malas pergi. Anda mampu mengolah seblak sendiri di rumah bersama dengan bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita akan memberi menu simpel membuat seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk mengolah seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga dapat dibikin sendiri di tempat tinggal dengan buat persiapan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan bermacam bahan, maka langkah setelah itu adalah pengolahan yang dilakukan bersama dengan lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu berikut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya disaat bumbu udah matang, lalu tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lantas aduk ulang secara perlahan supaya semua bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, supaya seblak tidak amat matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk perlu direndam air panas pernah sepanjang kurang lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, dapat gunakan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga bisa pakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak benar-benar cocok dimakan saat udara tengah dingin, layaknya disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak mampu jadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak juga terlalu sederhana dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak amat gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri cuma bersama dengan lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang terlampau ringan dikombinasikan dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga bisa beri tambahan beragam model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak benar-benar murah, serta benar-benar enteng untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut karena ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu sesuai untuk lidah semua golongan usia, merasa dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang amat lezat, karena seluruh bahan yang diperlukan untuk membawa dampak makanan ini sebenarnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.