Seblak Mie Kuah Tanpa Kencur

Cara Membuat Seblak Ayam Kuah

Seblak Mie Kuah Tanpa Kencur – Seblak udah jadi salah satu ciri khas makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil berasal dari makna bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, di mana kedua bahan ini adalah bahan utama di dalam membuat kuah seblak.

arti seblak juga sering dikaitkan bersama bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Seblak Mie Kuah Tanpa Kencur – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya punya kemiripan dengan makanan tempo dulu yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh juga punyai masakan yang persis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang masih selamanya diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini udah makin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai penampilan yang serupa sama dengan kerupuk pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa juga dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berat layaknya nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah biasanya terdapat banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang tenar beberapa th. terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang viral banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk model ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah sesungguhnya dapat dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling umum dipakai buat seblak adalah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang amat kondang di kalangan anak muda, sebab adanya level pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlalu gampang didapat, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak juga sudah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadi tampilannya makin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi dalam menu seblak, bertujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya perlu bahan – bahan sederhana yang bisa dicari bersama dengan mudah.

Seblak yang asli, cuma perlu bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. tambahan bahan lain juga bakal memberi tambahan rasa yang lebih nikmat pada seblak, kala disantap.

Tidak mesti repot mencari warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas pergi. Anda sanggup membikin seblak sendiri di tempat tinggal bersama bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kami akan membagikan menu simpel membuat seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk membuat seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga mudah dibikin sendiri di rumah dengan mempersiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas sampai 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan berbagai bahan, maka langkah sesudah itu adalah pengolahan yang dikerjakan bersama beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu sudah matang, lantas tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lantas aduk ulang dengan perlahan supaya semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu selama tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak simple ini, dapat mengfungsikan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu terhitung mampu pakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak benar-benar cocok dimakan sementara udara tengah dingin, seperti dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak dapat menjadi alternatif masakan hangat yeng lebih bagus ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk terlalu sederhana dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak terlampau gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu mampu memasak seblak sendiri hanya bersama dengan menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang amat gampang dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga dapat mengimbuhkan berbagai jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama anggaran yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, dan juga benar-benar gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut sebab ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, merasa dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, sebab semua bahan yang dibutuhkan untuk mengakibatkan makanan ini sebenarnya terlampau murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.