Resep Soto Ceker Santan

SOTO AYAM ENAK

Resep Soto Ceker Santan – Semua orang pernah mencicipi masakan asli Indonesia yang enak ini? Soto . Makanan asli dari Indonesia ini dinobatkan kategori sup paling baik di dunia yang dinobatkan oleh CNN. Tentunya kita patut berbangga sebab soto dari Indonesia bisa bersaing bersama dengan makanan enak berasal dari negara lain dan menjadi salah satu hidangan paling baik dalam kategori sup.
Banyak orang cocok soto karena rasa kuah kaldu yang terkandung di dalamnya. Makanan ini terlampau nikmat dihidangkan panas dan dimakan dengan makanan pendamping lain, seperti sate, tempe goreng maupun perkedel kentang. Makanan ini terlampau nikmat dimakan kapan pun, sebab benar-benar pas untuk menu sarapan, makan siang lebih-lebih makan malam.

Sejarah Soto

Soto mulai dikenal di abad ke sembilan belas di pesisir pulau jawa. Menu berkaldu ini dikenalkan ke Indonesia oleh para saudagar Tiongkok yang saat itu berdagang dan berimigrasi ke Indonesia. Dulunya, soto ini memanfaatkan irisan daging babi, tetapi bersamaan berjalannya waktu, pemakaian daging babi diganti sama daging unggas ataupun sapi.

jaman dulu soto banyak dijajakan memakai gerobak ataupun pikulan. Daging yang digunakan dalam makanan soto pun berfariasi, mulai dari jeroan, daging sapi, daging kerbau, daging ayam sampai daging bebek. Namun, secara umum makanan soto yang banyak disukai dan dijajakan adalah soto dengan daging ayam

Macam Soto di Indonesia

Soto di Indonesia sebenarnya memiliki banyak jenis tergantung berasal dari area tempat mana soto tersebut dibuat. Namun pada umumnya, soto miliki air bening berwarna kuning dan bercita rasa gurih. Rasa gurih ini didapat berasal dari kaldu ayam yang digunakan sebagai bahan utama pembuatan kuah soto dan perpaduan beraneka rempah asli Indonesia yang menambah rasa khas dari soto itu sendiri.

Setiap area di Indonesia punyai sajian soto tersendiri. Tentu saja terdapatnya variasi ini berdasar pada selera, cita rasa dan bahan utama yang tersedia pada tiap area tersebut. Sebagai perumpamaan terdapat varian soto Sokaraja, soto ayam Kudus, soto ayam Betawi, soto ayam Lamongan, soto ayam tauco, soto ayam ceker dan masih banyak model variasi soto ayam lainnya.

Biasanya soto dapat di sajikan dalam mangkok kecil beserta sambal dan termasuk perasan jeruk nipis. Ada pula beraneka tambahan menu pelengkap lain yang sanggup dinikmati bersama semangkok soto ayam yang kebanyakan dihidangkan terhadap deretan meja warung makan atapun restoran. Untuk bisa merasakan enaknya soto ini, anda tidak wajib belanja di warung atau restoran, sebab anda bisa membuatnya sendiri di

Resep Membuat Soto Yang Nikmat

Untuk dapat nikmati semangkok soto yang enak tidaklah susah. Dengan mengikuti resep berikut, kamu bisa memasak soto kadlu bening sendiri di rumah. Berikut resep soto kaldu enak untuk keluarga.
Bahan Soto dibedakan jadi beberapa bagian, sebagai berikut:

Resep Soto Ceker Santan

Bahan Utama:

• ½ ekor ayam kampung, dapat dipotong menjadi 2 bagian
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halus
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, membuang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangria
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• Kaldu ayam jikalau diperlukan

Bahan Pelengkap Soto Ayam:

• 100 gram tauge, rendam air panas sebentar
• 2 butir telur rebus
• 100 gram soun, rendam sebentar di air panas
• 2 sdm daun bawang, potong halus
• 4 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
• Sambel rawit
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong untuk perasan

Cara Membuat Soto

Untuk membikin soto tidaklah sulit. Setelah seluruh bahan yang diperlukan telah terkumpul maka pembuatan soto bisa langsung dilakukan. Diperlukan tidak cukup lebih 60 menit untuk memasak soto ini dari bahan mentah hingga menjadi masakan siap saji.

Pertama, didihkan air untuk merebus ayam kampung yang telah dibersihkan sebelumnya. panaskan air bersama dengan api kecil sehingga kaldu ayam dapat didapatkan nantinya. Jangan lupa untuk bersihkan kotoran yang mengambang di permukaan air yang udah mendidih. Rebus ayam kampung sampai ayam lunak.

Sembari tunggu ayam direbus hingga lunak, siapkan bumbu halus bersama dengan cara menghaluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri dan garam sampai halus. Proses penghalusan bumbu bisa dikerjakan secara manual bersama menumbuk bumbu ataupun memblendernya bersama mesin.

Setelah semua bumbu halus secara baik maka bumbu halus bisa segera ditumis bersama minyak sayur secukupnya. Jangan lupa tambahkan serai, daun salam dan jeruk ke dalam tumisan. Tumis dengan api sedang sampai bumbu tercium wangi. Setelahnya, masukkan tumisan bumbu berikut ke didalam rebusan ayam kampung.

Tunggu sebentar sampai ayam lunak dan bumbu menyatu. Setelahnya tiriskan ayam kampung dari panci dan goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam dan suwir-suwir ayam. Jangan lupa untuk mengecek rasa soto ayam, tambahkan penyedap masakan ayam ataupun garam kecuali diperlukan. Setelah rasa soto ayam dirasa tepat dan air soto udah mendidih, matikan api.

Jangan lupa untuk buat persiapan bahan pendukung untuk hidangan soto ayam. Rebus dua butir telur sebagai bahan pelengkap. Seduh tauge dan soun didalam air panas hingga dirasa lunak. Untuk sambal soto, cukup rebus cabe merah dan satu suing bawang putih lantas ulek sampai halus.

Potong jeruk nipis ke di dalam potongan besar sebagai perasan untuk tingkatkan cita rasa soto ayam nantinya. Tambahkan bawang goreng sebagai taburan di atas semangkok soto ayam dan di berikan potongan daun bawang agar sajian soto makin lezat untuk dinikmati.

Untuk step akhir, tata nasi, soun, dan beri kuah soto di atasnya. Jangan lupa bersama telur rebus, taburan brambang goreng serta daun loncang untuk meningkatkan cita rasa soto. Soto ayam sangatlah pas jikalau dinikmati bersama makanan pendamping, layaknya tahu goreng goreng dan bermacam jenis sate, layaknya sate telur puyuh, sate kerang ataupun sate jeroan ayam.

Cita Rasa Soto Ayam Sangat Cocok Dinikmati di Berbagai Suasana

Di Indonesia, soto menjadi salah satu makanan kuliner wajib ada disetiap daerah. Ada bermacam variasi resep soto yang dapat dinikmati oleh fans kuliner. Berbagai menu soto juga bisa jadi pilihan bagi anda yang inginkan olahan berkuah tapi lezat dan higienis untuk keluarga.

Kuliner nusantara ini sangat cocok untuk disantap kapan saja. Soto adalah salah satu menu warisan Indonesia yang udah tersedia sejak abad ke 19. Dengan berbekal resep membuat soto kuah bening dan cara pembuatan di atas, maka memasak soto untuk keluarga bukanlah suatu hal yang susah untuk dilakukan.

Cita rasa soto yang gurih dan miliki rasa yang mudah ini tentu dapat menjadi menu yang tepat di beraneka suasana. Soto bakal mulai amat nikmat bersama tambahan sambal, perasan jeruk nipis dan bermacam menu pendamping seperti tempe goreng, perkedel kentang dan berbagai olahan sate lainnya.