Resep Seblak Sederhana Ala Rumahan

seblak kuah bandung pedas

Resep Seblak Sederhana Ala Rumahan – Seblak sudah jadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri memang diambil dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, di mana ke dua bahan ini adalah kunci utama dalam membuat kuah seblak.

arti seblak juga kerap dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Resep Seblak Sederhana Ala Rumahan – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya mempunyai kemiripan bersama dengan makanan lama yang khas berasal dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh termasuk punya masakan yang persis dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita sama seblak yang masih senantiasa diminati hingga sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini sudah jadi hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai tampilan yang mirip sama dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berat seperti nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya menjadi makanan yang tenar beberapa tahun terakhir. Street food yang identik sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, sangat diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa bahan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di warung

Hampir semua model kerupuk mentah sesungguhnya bisa dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling umum dipakai untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang terlampau tenar di kalangan milenial, karena adanya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu sesuaikan tingkat kepedasan yang di idamkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat gampang didapat, sebab banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak termasuk udah banyak divariasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi variasi tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi di dalam menu seblak, punya tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original hanya butuh bahan – bahan sederhana yang bisa dicari bersama dengan mudah.

Seblak yang asli, hanya perlu bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang ada pada seblak jaman now, dapat ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung dapat membuat rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, kala disantap.

Tidak kudu repot pergi ke warung atau kedai seblak, kalau sedang malas pergi. Anda bisa membikin seblak sendiri di tempat tinggal dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada artikel kali ini, kita bakal memberikan resep simple memasak seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk mengolah seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga mudah dibikin sendiri di tempat tinggal dengan mempersiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan beragam bahan, maka bagian seterusnya adalah pengolahan yang dilaksanakan bersama dengan beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu berikut halus, tumis bumbu berikut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya ketika bumbu telah matang, lantas tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, selanjutnya aduk lagi dengan perlahan supaya seluruh bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, sehingga seblak tidak amat matang. Hal ini dapat mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak simple ini, dapat memakai bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu terhitung bisa gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan pas hawa sedang dingin, seperti kala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak mampu menjadi alternatif masakan hangat yeng lebih bagus dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung terlalu simpel dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak benar-benar gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti mampu memasak seblak sendiri cuma bersama dengan lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang sangat gampang dikombinasikan dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk bisa memberikan bermacam model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner dengan modal yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, dan juga amat enteng untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk enak nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebetulnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah semua golongan usia, merasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, dikarenakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini sebetulnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.