Resep Seblak Pedas Tanpa Kencur

cara membuat seblak sederhana

Resep Seblak Pedas Tanpa Kencur – Seblak telah jadi salah satu ciri makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri memang didapat berasal dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, di mana ke dua bahan ini adalah bahan utama di dalam mengolah kuah seblak.

makna seblak terhitung kerap dikaitkan bersama dengan bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Resep Seblak Pedas Tanpa Kencur – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana makanan ini rupanya punya kemiripan bersama makanan tempo dulu yang khas berasal dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh termasuk punya menu masakan yang sama dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang tetap senantiasa diminati sampai sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini sudah makin lama hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri memiliki tampilan yang mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pengganti menu masakan utama seperti nasi, karena didalam semangkuk seblak kuah umumnya terdapat bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya menjadi makanan yang tenar beberapa tahun terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang viral banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa bahan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh model kerupuk mentah memang dapat digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling umum dipakai buat seblak ialah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang benar-benar tenar di kalangan milenial, karena ada level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat mudah ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak juga udah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya makin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi variasi pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi dalam masakan seblak, bertujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original cuma membutuhkan bahan – bahan simple yang sanggup dicari bersama mudah.

Seblak atau seblak sederhana, cuma memerlukan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak kekinian, mampu ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. tambahan bahan lain termasuk bakal membuat rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, sementara disantap.

Tidak kudu repot pergi ke warung atau kedai seblak, terkecuali tengah malas keluar. Anda mampu memasak seblak sendiri di rumah bersama dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita akan memberi olahan simple mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk membuat seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga sanggup dibikin sendiri di rumah bersama buat persiapan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan berbagai bahan, maka bagian setelah itu adalah pengolahan yang dilakukan dengan lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu selanjutnya sampai harum.
  • Masukan air secukupnya kala bumbu sudah matang, lalu tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lalu aduk lagi bersama perlahan sehingga seluruh bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, supaya seblak tidak benar-benar matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas dulu sepanjang tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simple ini, dapat mengfungsikan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu termasuk bisa manfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan sementara hawa sedang dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup jadi alternatif masakan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk amat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak terlampau gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti mampu memasak seblak sendiri hanya dengan melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang terlampau ringan dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk bisa beri tambahan bermacam jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak terlalu murah, dan juga amat gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk sangat nyaman di perut karena adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar sesuai untuk lidah semua golongan usia, mulai dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlampau lezat, karena semua bahan yang dibutuhkan untuk sebabkan makanan ini sebetulnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini sangat dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.