Resep Membuat Seblak Tanpa Kencur

resep membuat seblak kerupuk

Resep Membuat Seblak Tanpa Kencur – Seblak sudah jadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya didapat berasal dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur dan juga cikur, dimana ke dua bahan ini adalah bahan utama di dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak terhitung sering dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Resep Membuat Seblak Tanpa Kencur – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana makanan ini rupanya mempunyai kemiripan bersama dengan makanan lama yang khas dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh juga punyai menu masakan yang sejenis dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang tetap tetap diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri miliki tampilan yang serupa sama kerupuk balado pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang dapat termasuk dijadikan sebagai pelengkap masakan utama seperti nasi, karena dalam semangkuk seblak kuah umumnya terdapat banyak bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya menjadi makanan yang tenar beberapa th. terakhir. Street food yang sama juga dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlampau diminati anak jaman now. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir semua jenis kerupuk mentah memang dapat digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling umum digunakan buat seblak ialah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang terlampau terkenal di kalangan milenial, karena adanya level pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa mengatur tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat mudah didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak juga udah banyak dimodifikasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan pelengkap yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi didalam masakan seblak, bertujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original cuma perlu bahan – bahan simple yang mampu dicari dengan mudah.

Seblak original, cuma butuh bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan seperti mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak jaman now, dapat ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. Penambahan bahan lain juga dapat membuat rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, pas disantap.

Tidak harus repot mencari warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas pergi. Anda bisa membuat seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita akan membagikan olahan simple memasak seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk membuat seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang Nikmat juga mudah dibuat sendiri di tempat tinggal dengan buat persiapan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan berbagai bahan, maka bagian setelah itu adalah pengolahan yang dijalankan dengan beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu tersebut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya ketika bumbu telah matang, lantas menunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lantas aduk lagi dengan perlahan supaya seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, sehingga seblak tidak terlampau matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas pernah selama tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak sederhana ini, bisa gunakan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk dapat menggunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak benar-benar cocok dimakan selagi hawa sedang dingin, seperti kala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat sesuai dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif masakan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak termasuk terlalu simpel dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak terlampau ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti sanggup memasak seblak sendiri cuma dengan lihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang amat ringan dikombinasikan dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk bisa memberikan berbagai jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak sangat murah, dan juga terlalu mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk enak nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebenarnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, mulai dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, dikarenakan seluruh bahan yang dibutuhkan untuk membawa dampak makanan ini sebetulnya terlampau murah. Itu sebabnya menu ini terlalu disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.