Resep Memasak Soto Ayam Lamongan

SOTO KUAH KUNING

Resep Memasak Soto Ayam Lamongan – Siapa yang tidak pernah mengenal masakan Indonesia yang lezat ini? Soto . kuliner berasal dari Indonesia ini dijadikan kategori sup paing lezat di dunia yang dinobatkan oleh CNN. Tentunya kami patut berbangga karena soto berasal Indonesia dapat bersaing bersama makanan enak berasal dari negara lain dan menjadi salah satu masakan paling baik dalam kategori sup.
orang-orang menyukai soto dikarenakan kenikmatan kuah kaldu yang terkandung di dalamnya. Makanan ini benar-benar nikmat di sediakan panas dan dimakan bersama dengan makanan pendamping lain, seperti sate, tempe goreng maupun perkedel kentang. Makanan ini amat nikmat dimakan kapan pun, dikarenakan sangat pas untuk menu sarapan, makan siang bahkan makan malam.

Sejarah Soto

Soto jadi dikenal di abad ke 19 di pesisir pulau jawa. Makanan berkuah ini dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Tiongkok yang waktu itu berjualan dan berimigrasi ke Indonesia. Dulunya, soto ini memakai irisan daging babi, tapi sejalan berjalannya waktu, penggunaan daging babi diganti memakai daging unggas ataupun sapi.

waktu itu soto banyak dijajakan dengan gerobak ataupun pikulan. Daging yang digunakan didalam sajian soto pun berfariasi, mulai berasal dari jeroan, daging sapi, daging kerbau, daging ayam sampai daging bebek. Namun, secara lazim menu soto yang banyak diminati dan dijajakan adalah soto dengan daging ayam

Jenis Soto di Indonesia

Soto di Indonesia sesungguhnya miliki banyak macamnya bergantung dari tempat mana soto tersebut dibuat. Namun pada umumnya, soto memiliki air bening mempunyai warna kuning dan bercita rasa nikmat. Rasa gurih ini didapat berasal dari kaldu sapi yang dipakai sebagai bahan utama pembuatan kuah soto dan perpaduan beragam bumbu asli Indonesia yang meningkatkan rasa khas dari soto itu sendiri.

Setiap area di Indonesia mempunyai masakan soto tersendiri. Tentu saja ada variasi ini berdasar pada selera, cita rasa dan bahan utama yang ada pada tiap area tersebut. Sebagai perumpamaan pada varian soto Sokaraja, soto ayam Kudus, soto ayam Betawi, soto ayam Lamongan, soto ayam tauco, soto ayam ceker dan tetap banyak tipe variasi soto ayam lainnya.

Biasanya soto dapat di sediakan di dalam mangkok kecil beserta sambal dan termasuk perasan jeruk nipis. Ada pula beragam tambahan menu pelengkap lain yang bisa dinikmati bersama semangkok soto ayam yang kebanyakan di sediakan terhadap deretan meja warung makan atapun restoran. Untuk dapat mencicipi lezatnya soto ini, anda tidak kudu belanja di warung atau restoran, dikarenakan kamu dapat membuatnya sendiri di

Resep Membuat Soto Yang Enak

Untuk bisa nikmati semangkok soto yang lezat tidaklah susah. Dengan ikuti resep berikut, kamu dapat memasak soto kuah bening sendiri di rumah. Berikut resep soto kuah bening istimewa untuk keluarga.
Bahan Soto dibedakan menjadi beberapa bagian, sebagai berikut:

Resep Memasak Soto Ayam Lamongan

Bahan Utama:

• ½ ekor ayam kampung, mampu dipotong menjadi 2 bagian
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halus
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangria
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• Kaldu ayam kecuali diperlukan

Bahan Pelengkap Soto Ayam:

• 100 gram tauge, rendam air panas sebentar
• 2 butir telur rebus
• 100 gram soun, rendam sebentar di air panas
• 2 sdm daun bawang, potong halus
• 4 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
• Sambel rawit
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong untuk perasan

Cara Membuat Soto

Untuk memasak soto tidaklah sulit. Setelah seluruh bahan yang diperlukan udah terkumpul maka pembuatan soto dapat langsung di mulai. Diperlukan kurang lebih satu jam untuk memasak soto ini berasal dari bahan mentah hingga jadi masakan siap di santap.

Pertama, panaskan air untuk merebus ayam kampung yang udah dibersihkan sebelumnya. rebus air bersama dengan api kecil agar kaldu ayam dapat didapatkan nantinya. Jangan lupa untuk membersihkan kotoran yang mengapung di di atas air yang sudah mendidih. Rebus ayam kampung hingga ayam lunak.

Sembari menanti ayam direbus sampai lunak, siapkan bumbu halus bersama dengan langkah menghaluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri dan garam hingga halus. Proses penghalusan bumbu bisa dilakukan secara manual bersama dengan menumbuk bumbu ataupun memblendernya dengan mesin.

Setelah semua bumbu halus secara baik maka bumbu halus bisa langsung ditumis memakai minyak sayur secukupnya. Jangan lupa berikan, daun salam dan jeruk ke didalam tumisan. masak bersama api kecil hingga bumbu tercium wangi. Setelahnya, masukkan tumisan bumbu berikut ke dalam rebusan ayam kampung.

Tunggu sebentar hingga ayam lunak dan bumbu menyatu. Setelahnya angkat ayam kampung berasal dari panci dan goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam dan suwir-suwir ayam. Jangan lupa untuk mengecek rasa soto ayam, tambahkan kaldu ayam ataupun garam jikalau diperlukan. Setelah rasa soto ayam dirasa pas dan kaldu soto sudah mendidih, matikan api.

Jangan lupa untuk menyiapkan bahan pelengkap untuk hidangan soto ayam. Rebus dua butir telur sebagai bahan pelengkap. Seduh tauge dan soun dalam air mendidih hingga dirasa lunak. Untuk sambal soto, cukup rebus cabe merah dan satu suing bawang putih kemudian ulek hingga halus.

Potong jeruk nipis ke didalam irisan besar sebagai perasan untuk menambah cita rasa soto ayam nantinya. Berikan bawang goreng sebagai taburan di atas semangkok soto ayam dan dengan irisan daun bawang sehingga sajian soto tambah lezat untuk dinikmati.

Untuk step akhir, tata nasi, soun, dan beri kuah soto di atasnya. Jangan lupa bersama dengan telur rebus, taburan bawang merah goreng serta daun bawang untuk tingkatkan cita rasa soto. Soto ayam sangatlah tepat kalau dinikmati bersama makanan pendamping, seperti tahu goreng goreng dan bermacam ragam sate, seperti sate telur puyuh, sate kerang ataupun sate jeroan ayam.

Cita Rasa Soto Ayam Sangat Cocok Dinikmati di Berbagai Suasana

Di Indonesia, soto jadi salah satu menu kuliner mesti ada disetiap tempat. Ada beraneka variasi menu soto yang sanggup dinikmati oleh fans kuliner. Berbagai menu soto juga dapat menjadi variasi bagi kamu yang idamkan olahan berkuah namun enak dan higienis bagi keluarga.

Kuliner nusantara ini amat cocok untuk disajikan kapan saja. Soto adalah salah satu Masakan warisan Indonesia yang sudah ada sejak abad ke 19. Dengan berbekal resep memasak soto kuah bening dan langkah pembuatan di atas, maka membikin soto untuk keluarga bukanlah suatu hal yang sukar untuk dilaksanakan.

Cita rasa soto yang gurih dan punya rasa yang ringan ini pasti bakal jadi menu yang tepat di beragam suasana. Soto akan terasa sangat nikmat dengan tambahan sambal, perasan jeruk nipis dan beraneka menu pendamping layaknya tempe goreng, perkedel kentang dan berbagai olahan sate lainnya.