Cara Membuat Soto Daging Sapi Padang

soto daging ayam

Cara Membuat Soto Daging Sapi Padang – Siapa yang tidak pernah mengenal masakan asli Indonesia yang enak ini? Soto . Makanan asli dari Indonesia ini salah satu kategori sup paing lezat di dunia yang dinobatkan oleh CNN. Tentunya kami patut berbangga dikarenakan soto dari Indonesia bisa berkompetisi bersama makanan berkuah dari negara lain dan menjadi salah satu menu terbaik di dalam kategori sup.
orang-orang menyukai soto sebab rasa kuah kaldu yang terkandung di dalamnya. Makanan ini benar-benar nikmat dihidangkan panas dan dimakan bersama makanan pendamping lain, seperti sate, tempe goreng maupun perkedel kentang. Makanan ini sangat nikmat dimakan kapan pun, karena benar-benar pas untuk menu sarapan, makan siang bahkan makan malam.

Sejarah Soto

Soto mulai dikenal di abad ke 19 di pesisir pulau jawa. Menu berkuah ini dibawa ke Indonesia oleh para saudagar Tiongkok yang pas waktu itu berjualan dan berimigrasi ke Indonesia. Dulunya, soto ini menggunakan irisan daging babi, namun seiring berjalannya waktu, gunakan daging babi diganti memakai daging unggas ataupun sapi.

jaman dulu soto banyak dijajakan dengan gerobak ataupun pikulan. Daging yang digunakan dalam sajian soto pun bermacam-macam, mulai dari jeroan, daging sapi, daging kerbau, daging ayam sampai daging bebek. Namun, secara umum olahan soto yang banyak disukai dan dijajakan adalah soto berasal daging ayam

Macam Soto di Indonesia

Soto di Indonesia sesungguhnya punya banyak jenis bergantung berasal dari area tempat mana soto tersebut dibuat. Namun pada umumnya, soto miliki kaldu bening mempunyai warna kuning dan bercita rasa nikmat. Rasa gurih ini didapat dari kaldu ayam yang digunakan sebagai resep utama pembuatan kuah soto dan perpaduan bermacam bumbu asli Indonesia yang menambah rasa khas berasal dari soto itu sendiri.

Setiap area di Indonesia punyai masakan soto tersendiri. Tentu saja adanya variasi ini berdasar terhadap selera, cita rasa dan bahan utama yang tersedia terhadap tiap tempat tersebut. Sebagai misal terdapat varian soto Sokaraja, soto ayam Kudus, soto ayam Betawi, soto ayam Lamongan, soto ayam tauco, soto ayam ceker dan tetap banyak style variasi soto ayam lainnya.

Biasanya soto bakal dihidangkan di dalam mangkok kecil beserta sambal dan ada perasan jeruk nipis. Ada pula beraneka tambahan kudapan pelengkap lain yang bisa dinikmati bersama dengan semangkok soto ayam yang biasanya di sediakan terhadap deretan meja warung makan atapun restoran. Untuk bisa mencicipi lezatnya soto ini, anda tidak mesti belanja di warung atau restoran, karena anda mampu membikin soto sendiri di

Resep Membuat Soto Yang Enak

Untuk bisa nikmati semangkok soto yang enak tidaklah susah. Dengan ikuti resep berikut, anda mampu memasak soto kadlu bening sendiri di rumah. Berikut resep soto kaldu istimewa untuk keluarga.
Bahan Soto dibedakan menjadi sebagian bagian, sebagai berikut:

Cara Membuat Soto Daging Sapi Padang

Bahan Utama:

• ½ ekor ayam kampung, dapat dipotong menjadi 2 bagian
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halus
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, membuang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangria
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• Kaldu ayam jika diperlukan

Bahan Pelengkap Soto Ayam:

• 100 gram tauge, rendam air panas sebentar
• 2 butir telur rebus
• 100 gram soun, rendam sebentar di air panas
• 2 sdm daun bawang, potong halus
• 4 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
• Sambel rawit
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong untuk perasan

Cara Membuat Soto

Untuk membuat soto tidaklah sulit. Setelah semua bahan yang diperlukan sudah terkumpul maka pembuatan soto bisa langsung di mulai. Diperlukan kurang lebih 60 menit untuk memasak soto ini berasal dari bahan mentah hingga jadi masakan siap saji.

Pertama, didihkan air untuk merebus ayam kampung yang sudah dibersihkan sebelumnya. rebus air dengan api kecil agar kaldu ayam dapat didapatkan nantinya. Jangan lupa untuk bersihkan kotoran yang mengapung di di atas air yang udah mendidih. Rebus ayam kampung sampai ayam lunak.

Sembari menunggu ayam direbus hingga lunak, siapkan bumbu halus dengan langkah menghaluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri dan garam sampai halus. Proses penghalusan bumbu mampu dijalankan secara manual dengan menumbuk bumbu ataupun memblendernya dengan mesin.

Setelah seluruh bumbu halus secara baik maka bumbu halus dapat langsung ditumis memakai minyak sayur secukupnya. Jangan lupa tambahkan serai, daun salam dan jeruk ke dalam tumisan. masak bersama api kecil sampai bumbu tercium wangi. Setelahnya, masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam kampung.

Tunggu sebentar hingga ayam lunak dan bumbu menyatu. Setelahnya tiriskan ayam kampung dari panci dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam dan suwir-suwir ayam. Jangan lupa untuk mengecek rasa soto ayam, tambahkan penyedap masakan ayam ataupun garam kalau diperlukan. Setelah rasa soto ayam dirasa enak dan kuah soto udah mendidih, matikan api.

Jangan lupa untuk buat persiapan bahan pendukung untuk hidangan soto ayam. Rebus dua butir telur sebagai bahan pendukung. Seduh tauge dan soun dalam air panas sampai dirasa lunak. Untuk sambal soto, cukup rebus cabe merah dan satu suing bawang putih kemudian ulek sampai halus.

Potong jeruk nipis ke di dalam potongan besar sebagai perasan untuk meningkatkan cita rasa soto ayam nantinya. Persiapkan bawang goreng sebagai campuran di atas semangkok soto ayam dan juga irisan daun bawang sehingga sajian soto jadi lezat untuk dinikmati.

Untuk step akhir, tata nasi, soun, dan beri kuah soto di atasnya. Jangan lupa bersama dengan telur rebus, taburan bawang merah goreng serta daun loncang untuk meningkatkan cita rasa soto. Soto ayam sangatlah tepat jikalau dinikmati bersama dengan makanan pelengkap, layaknya tempe goreng dan beraneka jenis sate, layaknya sate telur puyuh, sate kerang ataupun sate jeroan ayam.

Cita Rasa Soto Ayam Sangat Cocok Dinikmati di Berbagai Suasana

Di Indonesia, soto jadi salah satu resep kuliner perlu ada disetiap daerah. Ada berbagai variasi resep soto yang dapat dinikmati oleh pecinta kuliner. Berbagai resep soto juga dapat menjadi pilihan bagi anda yang mengidamkan olahan berkuah tapi sehat dan higienis untuk keluarga.

Kuliner nusantara ini sangat cocok untuk dihidangkan kapan saja. Soto adalah salah satu Kuliner warisan Indonesia yang udah tersedia sejak abad ke 19. Dengan berbekal resep membikin soto kuah bening dan cara pembuatan di atas, maka memasak soto untuk keluarga bukanlah suatu perihal yang sulit untuk dilaksanakan.

Cita rasa soto yang gurih dan miliki rasa yang gampang ini tentu bakal jadi menu yang tepat di berbagai suasana. Soto akan menjadi amat nikmat bersama tambahan sambal, perasan jeruk nipis dan berbagai menu pendamping seperti tempe goreng, perkedel kentang dan beraneka olahan sate lainnya.