Cara Membuat Soto Ayam Santan Medan

soto daging ayam

Cara Membuat Soto Ayam Santan Medan – Pecinta kuliner pernah mencicipi masakan asli Indonesia yang nikmat ini? Soto . Makanan berasal dari Indonesia ini dinobatkan kategori sup paling baik di dunia yang dinobatkan oleh CNN. Tentunya kami patut berbangga dikarenakan soto dari Indonesia dapat bersaing dengan makanan enak dari negara lain dan jadi salah satu menu paling baik dalam kategori sup.
orang-orang menyukai soto karena kenikmatan kuah kaldu yang terkandung di dalamnya. Makanan ini amat nikmat di sajikan panas dan dimakan bersama makanan pendamping lain, seperti sate, tempe goreng maupun perkedel kentang. Makanan ini amat nikmat dimakan kapan pun, karena sangat tepat untuk menu sarapan, makan siang bahkan makan malam.

Sejarah Soto

Soto menjadi dikenal di abad ke 19 di pesisir pulau jawa. Menu berkuah ini dibawa ke Indonesia oleh para saudagar Tiongkok yang waktu itu berjualan dan berimigrasi ke Indonesia. Dulunya, soto ini memanfaatkan irisan daging babi, tetapi sejalan berjalannya waktu, gunakan daging babi diganti dengan daging unggas ataupun sapi.

waktu itu soto banyak dijajakan dengan gerobak ataupun pikulan. Daging yang digunakan di dalam menu soto pun berfariasi, mulai berasal dari jeroan, daging sapi, daging kerbau, daging ayam sampai daging bebek. Namun, secara lazim menu soto yang banyak diminati dan dijajakan adalah soto dengan daging ayam

Jenis Soto di Indonesia

Soto di Indonesia sebetulnya memiliki banyak jenis tergantung berasal dari area tempat mana soto tersebut dibuat. Namun pada umumnya, soto punya kuah bening berwarna kuning dan bercita rasa lezat. Rasa gurih ini didapat dari kaldu sapi yang dipakai sebagai bahan utama pembuatan kuah soto dan perpaduan beraneka rempah asli Indonesia yang meningkatkan rasa khas dari soto itu sendiri.

Setiap area di Indonesia miliki menu soto berbeda-beda. Tentu saja terdapatnya variasi ini berdasar terhadap selera, cita rasa dan bahan utama yang tersedia pada tiap daerah tersebut. Sebagai misal pada varian soto Sokaraja, soto ayam Kudus, soto ayam Betawi, soto ayam Lamongan, soto ayam tauco, soto ayam ceker dan masih banyak jenis masakan soto ayam lainnya.

Biasanya soto bakal di sediakan dalam mangkuk kecil beserta sambal dan juga perasan jeruk nipis. Ada pula beraneka tambahan menu pelengkap lain yang mampu dinikmati bersama dengan semangkok soto ayam yang biasanya di sajikan pada deretan meja warung makan atapun restoran. Untuk bisa merasakan lezatnya soto ini, anda tidak kudu belanja di warung atau restoran, sebab anda mampu membikin soto sendiri di

Resep Membuat Soto Yang Lezat

Untuk bisa menikmati semangkok soto yang lezat tidaklah susah. Dengan mengikuti resep berikut, kamu dapat memasak soto kadlu bening sendiri di rumah. Berikut resep soto kaldu lezat untuk keluarga.
Bahan Soto dibedakan menjadi lebih dari satu bagian, sebagai berikut:

Cara Membuat Soto Ayam Santan Medan

Bahan Utama:

• ½ ekor ayam kampung, dapat dipotong jadi 2 bagian
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halus
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangria
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• Kaldu ayam kecuali diperlukan

Bahan Pelengkap Soto Ayam:

• 100 gram tauge, rendam air panas sebentar
• 2 butir telur rebus
• 100 gram soun, rendam sebentar di air panas
• 2 sdm daun bawang, potong halus
• 4 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
• Sambel rawit
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong untuk perasan

Cara Membuat Soto

Untuk membikin soto tidaklah sulit. Setelah seluruh bahan yang dibutuhkan udah terkumpul maka pembuatan soto dapat segera di mulai. Diperlukan tidak cukup lebih 1 jam untuk membuat soto ini berasal dari bahan mentah sampai jadi masakan siap saji.

Pertama, rebus air untuk merebus ayam kampung yang telah dibersihkan sebelumnya. panaskan air bersama dengan api kecil sehingga kaldu ayam bisa didapatkan nantinya. Jangan lupa untuk bersihkan kotoran yang mengambang di permukaan air yang sudah mendidih. Rebus ayam kampung sampai ayam lunak.

Sembari menanti ayam direbus sampai lunak, siapkan bumbu halus dengan langkah menghaluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri dan garam sampai halus. Proses penghalusan bumbu bisa dijalankan secara manual bersama menumbuk bumbu ataupun memblendernya sama dengan mesin.

Setelah seluruh bumbu halus secara sempurna maka bumbu halus bisa segera ditumis bersama minyak sayur secukupnya. Jangan lupa berikan, daun salam dan jeruk ke di dalam tumisan. Tumis dengan api kecil sampai bumbu tercium wangi. Setelahnya, masukkan tumisan bumbu berikut ke dalam rebusan ayam kampung.

Tunggu sebentar sampai ayam lunak dan bumbu menyatu. Setelahnya angkat ayam kampung berasal dari panci dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam dan suwir-suwir ayam. Jangan lupa untuk mengecek rasa soto ayam, tambahkan penyedap masakan ayam ataupun garam jika diperlukan. Setelah rasa soto ayam dirasa tepat dan kuah soto telah mendidih, matikan api.

Jangan lupa untuk menyiapkan bahan pelengkap untuk hidangan soto ayam. Rebus 2 butir telur sebagai bahan pendukung. Seduh tauge dan soun di dalam air panas sampai dirasa lunak. Untuk sambal soto, hanya rebus cabe merah dan satu suing bawang putih kemudian ulek hingga halus.

Iris jeruk nipis ke di dalam irisan besar sebagai perasan untuk tingkatkan cita rasa soto ayam nantinya. Persiapkan bawang goreng sebagai campuran di atas semangkok soto ayam dan juga potongan daun bawang supaya sajian soto semakin enak untuk dinikmati.

Untuk tahap akhir, tata nasi, soun, dan beri kuah soto di atasnya. Jangan lupa dengan telur rebus, taburan bawang merah goreng dan juga daun bawang untuk tingkatkan cita rasa soto. Soto ayam sangatlah pas jikalau dinikmati bersama dengan makanan pelengkap, layaknya tahu goreng goreng dan berbagai ragam sate, seperti sate telur puyuh, sate kerang ataupun sate jeroan ayam.

Cita Rasa Soto Ayam Sangat Cocok Dinikmati di Berbagai Suasana

Di Indonesia, soto menjadi salah satu menu kuliner mesti ada disetiap daerah. Ada bermacam variasi menu soto yang bisa dinikmati oleh fans kuliner. Berbagai resep soto juga dapat menjadi variasi bagi anda yang mengidamkan olahan berkuah tapi enak dan higienis bagi keluarga.

Kuliner nusantara ini benar-benar cocok untuk disajikan kapan saja. Soto adalah salah satu Kuliner warisan Indonesia yang telah ada sejak abad ke 19. Dengan berbekal resep membuat soto kuah bening dan langkah pembuatan di atas, maka memasak soto untuk keluarga bukanlah suatu perihal yang susah untuk dilakukan.

Cita rasa soto yang gurih dan miliki rasa yang mudah ini pasti dapat menjadi menu yang tepat di berbagai suasana. Soto bakal mulai amat nikmat bersama tambahan sambal, perasan jeruk nipis dan berbagai menu pendamping layaknya tempe goreng, perkedel kentang dan beraneka olahan sate lainnya.