Cara Membuat Seblak Telur Puyuh

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Telur Puyuh – Seblak telah jadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur dan juga cikur, di mana ke dua bahan ini adalah kunci utama di dalam membuat kuah seblak.

Istilah seblak termasuk kerap dikaitkan bersama bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Telur Puyuh – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana makanan ini rupanya punya kemiripan bersama makanan tempo dulu yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh juga mempunyai makanan yang persis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita bersama dengan seblak yang tetap senantiasa diminati hingga sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini telah jadi hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri miliki tampilan yang serupa sama kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa juga dijadikan sebagai pengganti masakan berat layaknya nasi, sebab dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang terkenal lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang persis dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang akhir – akhir banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk model ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah sesungguhnya dapat digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling umum dipakai buat seblak ialah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang terlampau tenar di kalangan anak muda, karena ada level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat menyesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak benar-benar ringan didapat, karena banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Seblak termasuk udah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan tambahan yang kini banyak digunakan oleh pedagang seblak.

Variasi didalam olahan seblak, memiliki tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original cuma membutuhkan bahan – bahan simple yang bisa dicari dengan mudah.

Seblak original, hanya memerlukan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak jaman now, sanggup ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung bakal menambahkan rasa yang lebih nikmat pada seblak, pas disantap.

Tidak kudu repot mencari warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas pergi. Anda bisa memasak seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita bakal memberikan menu sederhana memasak seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga bisa dibuat sendiri di rumah bersama dengan menyiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beragam bahan, maka tahap setelah itu adalah pengolahan yang dikerjakan dengan sebagian tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu berikut halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu telah matang, selanjutnya tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, selanjutnya aduk ulang secara perlahan sehingga semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak sangat matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak sederhana ini, bisa memakai bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga dapat gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak benar-benar sesuai dimakan saat udara tengah dingin, layaknya dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup jadi alternatif makanan hangat yeng lebih bagus dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak juga benar-benar simple dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak amat mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti dapat memasak seblak sendiri cuma bersama dengan melihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang terlalu ringan dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk mampu mengimbuhkan beraneka tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, serta amat enteng untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk sangat nyaman di perut karena ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebenarnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar cocok untuk lidah semua golongan usia, merasa dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlampau lezat, karena semua bahan yang diperlukan untuk memicu makanan ini sesungguhnya terlalu murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.