Cara Membuat Seblak Telur Kuah

cara membuat seblak sederhana

Cara Membuat Seblak Telur Kuah – Seblak sudah menjadi salah satu ciri khas makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri memang didapat berasal dari arti bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, dimana ke-2 bahan ini adalah bahan utama didalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak termasuk kerap dikaitkan dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang bikin nagih dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Telur Kuah – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana menu seblak ini rupanya miliki kemiripan bersama makanan tempo dulu yang khas berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh juga punya makanan yang persis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita bersama dengan seblak yang masih selamanya diminati sampai sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini telah makin hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai tampilan yang sama sama kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang dapat termasuk dijadikan sebagai pengganti menu masakan utama seperti nasi, karena dalam semangkuk seblak kuah umumnya terdapat banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang populer beberapa tahun terakhir. Street food yang identik sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati anak jaman now. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang akhir – akhir banyak dicari pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk model ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh model kerupuk mentah sebenarnya bisa digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling lazim dipakai untuk seblak ialah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang amat populer di kalangan anak muda, dikarenakan ada tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat mudah ditemukan, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak termasuk sudah banyak dimodifikasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadi tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi variasi pelengkap yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi dalam olahan seblak, memiliki tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original hanya membutuhkan bahan – bahan simpel yang mampu dicari bersama mudah.

Seblak yang asli, cuma perlu bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan seperti mie dan lain sebagainya yang ada pada seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. tambahan bahan lain termasuk akan memberi tambahan rasa yang lebih nikmat pada seblak, pas disantap.

Tidak harus repot pergi ke warung atau kedai seblak, kalau sedang malas pergi. Anda mampu membuat seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kami dapat memberikan menu simpel membuat seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk mengolah seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga sanggup dibikin sendiri di tempat tinggal bersama dengan mempersiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beragam bahan, maka langkah selanjutnya adalah pengolahan yang dilakukan dengan sebagian tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya disaat bumbu telah matang, lalu tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk kembali secara perlahan sehingga seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, sehingga seblak tidak amat matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak sederhana ini, sanggup gunakan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk bisa menggunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak amat sesuai dimakan saat udara sedang dingin, seperti dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat sesuai bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak bisa jadi alternatif menu hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk amat sederhana dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak terlalu mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu sanggup memasak seblak sendiri hanya bersama melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang benar-benar gampang dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga dapat mengimbuhkan beragam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak benar-benar murah, dan juga sangat gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebenarnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak amat cocok untuk lidah semua golongan usia, terasa dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang amat lezat, dikarenakan seluruh bahan yang diperlukan untuk memicu makanan ini sesungguhnya benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini amat direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.