Cara Membuat Seblak Telur Kuah Pedas

Resep Membuat Seblak Kekinian

Cara Membuat Seblak Telur Kuah Pedas – Seblak sudah jadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil dari istilah bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, dimana ke dua bahan ini adalah bahan utama didalam memasak kuah seblak.

arti seblak juga kerap dikaitkan bersama bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang bikin nagih dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Telur Kuah Pedas – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana menu seblak ini rupanya miliki kemiripan bersama dengan makanan tempo dulu yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh juga mempunyai makanan yang sejenis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda nasib dengan seblak yang tetap selamanya diminati hingga sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini udah makin lama hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang sama sama dengan kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang dapat juga dijadikan sebagai pelengkap menu masakan utama layaknya nasi, sebab dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebetulnya jadi makanan yang kondang beberapa th. terakhir. Street food yang sama sama kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlampau diminati kaum milenial. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang akhir – akhir banyak dicari pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa bahan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk model ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua model kerupuk mentah sebetulnya dapat digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling lazim digunakan untuk seblak ialah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang sangat populer di kalangan anak muda, karena terdapatnya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu sesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat ringan ditemukan, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak juga telah banyak dimodifikasi untuk meningkatkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi dalam masakan seblak, memiliki tujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya perlu bahan – bahan sederhana yang dapat dicari dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung akan menambahkan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, sementara disantap.

Tidak mesti sibuk mencari warung atau kedai seblak, kecuali sedang malas keluar. Anda sanggup mengolah seblak sendiri di rumah bersama dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kami akan membagikan resep sederhana memasak seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk memasak seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga sanggup dibikin sendiri di rumah bersama dengan mempersiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas sampai 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan beraneka bahan, maka step selanjutnya adalah pengolahan yang dijalankan bersama beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu telah matang, selanjutnya menanti sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk ulang dengan perlahan supaya seluruh bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, supaya seblak tidak benar-benar matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simple ini, mampu memakai bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk dapat mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak terlalu sesuai dimakan sementara hawa tengah dingin, layaknya saat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar cocok dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak dapat jadi alternatif masakan hangat yeng lebih bagus ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung amat sederhana dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak benar-benar mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti mampu memasak seblak sendiri cuma bersama dengan lihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang sangat ringan dikombinasikan bersama bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga bisa mengimbuhkan beragam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak terlalu murah, dan juga benar-benar gampang untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk amat nyaman di perut sebab adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebenarnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat cocok untuk lidah semua golongan usia, mulai berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, sebab semua bahan yang dibutuhkan untuk sebabkan makanan ini sesungguhnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.