Cara Membuat Seblak Tanpa Mie

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Tanpa Mie – Seblak udah menjadi salah satu ciri makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil berasal dari makna bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, di mana kedua bahan ini adalah bahan utama di dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak terhitung sering dikaitkan dengan bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Tanpa Mie – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya punya kemiripan bersama dengan makanan jadul yang khas dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh terhitung punyai makanan yang sama dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk rebus.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang tetap selalu diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini sudah jadi hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang serupa sama kerupuk balado pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang mampu termasuk dijadikan sebagai pengganti makanan utama layaknya nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya menjadi makanan yang kondang lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang sama juga sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, sangat diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang hangat banyak diburu pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa bahan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua model kerupuk mentah memang dapat dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling lazim dipakai untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang terlalu terkenal di kalangan anak muda, sebab adanya tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak benar-benar mudah ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak terhitung sudah banyak divariasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya makin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi variasi tambahan yang kini banyak digunakan oleh pedagang seblak.

Variasi di dalam olahan seblak, memiliki tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma memerlukan bahan – bahan sederhana yang sanggup dicari bersama dengan mudah.

Seblak yang asli, cuma butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, dapat ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung bakal menambahkan rasa yang lebih nikmat pada seblak, kala disantap.

Tidak perlu repot mencari warung atau kedai seblak, kecuali tengah malas keluar. Anda mampu memasak seblak sendiri di rumah bersama bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita akan memberi resep simple mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk membuat seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga dapat dibuat sendiri di rumah bersama dengan menyiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beraneka bahan, maka langkah setelah itu adalah pengolahan yang dikerjakan dengan sebagian tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya disaat bumbu udah matang, selanjutnya menanti hingga mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lantas aduk kembali dengan perlahan agar semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas dulu selama tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak sederhana ini, mampu pakai bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga dapat pakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun berbagai bahan seafood.

Seblak sangat sesuai dimakan waktu udara sedang dingin, layaknya dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat sesuai bersama tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak mampu jadi alternatif masakan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk amat sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak sangat mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti dapat memasak seblak sendiri hanya bersama dengan lihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang sangat gampang dikombinasikan bersama bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk bisa beri tambahan berbagai tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner bersama anggaran yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak terlampau murah, serta terlalu mudah untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga benar-benar nyaman di perut sebab adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar cocok untuk lidah seluruh golongan usia, merasa dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, karena semua bahan yang diperlukan untuk mengakibatkan makanan ini memang terlampau murah. Itu sebabnya menu ini terlalu direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.