Cara Membuat Seblak Tanpa Kuah

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Tanpa Kuah – Seblak sudah menjadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil berasal dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, di mana ke-2 bahan ini adalah kunci utama didalam membuat kuah seblak.

Istilah seblak juga kerap dikaitkan bersama bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang bikin nagih dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Tanpa Kuah – Ada cerita menarik seputar seblak, di mana masakan ini rupanya punya kemiripan bersama dengan makanan tempo dulu yang khas dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh juga miliki masakan yang sejenis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita bersama dengan seblak yang masih senantiasa diminati sampai sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini sudah makin hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai penampilan yang sama sama dengan kerupuk pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang mampu juga dijadikan sebagai pelengkap menu masakan utama layaknya nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang menjadi makanan yang terkenal lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang persis sama kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlampau diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, jadi topik yang viral banyak dicari pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa bahan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir semua model kerupuk mentah memang dapat digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling lazim digunakan untuk seblak ialah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang amat populer di kalangan anak jaman now, karena adanya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat ringan didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak termasuk udah banyak dimodifikasi untuk meningkatkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk membuat tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan tambahan yang kini banyak dipakai oleh penjual seblak.

Variasi didalam menu seblak, mempunyai tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya membutuhkan bahan – bahan simple yang sanggup dicari dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya butuh bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. Penambahan bahan lain juga bakal memberikan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, waktu disantap.

Tidak perlu repot pergi ke warung atau kedai seblak, jika tengah malas pergi. Anda dapat membikin seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kita akan memberi resep simple memasak seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk membuat seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga sanggup dibikin sendiri di rumah bersama dengan buat persiapan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beragam bahan, maka langkah setelah itu adalah pengolahan yang dilaksanakan bersama sebagian tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu tersebut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya ketika bumbu sudah matang, lantas menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk kembali bersama perlahan sehingga semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlampau matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas pernah selama kurang lebih 20 menit hingga teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak simple ini, bisa memanfaatkan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu terhitung bisa memakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun berbagai bahan seafood.

Seblak sangat sesuai dimakan pas udara tengah dingin, layaknya dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok bersama tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak bisa jadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak termasuk benar-benar sederhana dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak terlampau ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti bisa memasak seblak sendiri hanya bersama dengan lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang benar-benar mudah dikombinasikan dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga mampu memberi tambahan beraneka jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner dengan modal yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak terlalu murah, serta sangat mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut karena adanya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebenarnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak sangat sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, merasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlampau lezat, dikarenakan seluruh bahan yang dibutuhkan untuk membawa dampak makanan ini sebenarnya benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.