Cara Membuat Seblak Sederhana Kerupuk Udang

seblak kuah bandung pedas

Cara Membuat Seblak Sederhana Kerupuk Udang – Seblak sudah jadi salah satu ciri khas makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil berasal dari arti bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, di mana kedua bahan ini adalah kunci utama dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak termasuk sering dikaitkan dengan bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang bikin nagih dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Sederhana Kerupuk Udang – Ada cerita menarik seputar seblak, di mana menu seblak ini rupanya mempunyai kemiripan bersama dengan makanan tempo dulu yang khas berasal dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh termasuk punyai makanan yang sejenis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita bersama dengan seblak yang tetap tetap diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk rebus Sumpiuh kini udah jadi hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang sama dengan kerupuk balado pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pengganti makanan berat seperti nasi, karena dalam semangkuk seblak kuah kebanyakan terdapat bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang sama juga sama kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlampau diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang hangat banyak dicari pada google.

Jenis kerupuk yang biasa bahan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh model kerupuk mentah sesungguhnya bisa digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling umum dipakai untuk seblak adalah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang benar-benar kondang di kalangan anak jaman now, karena terdapatnya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat mengatur tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlampau gampang ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak termasuk sudah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, menjadi variasi tambahan yang kini banyak dipakai oleh penjual seblak.

Variasi dalam masakan seblak, punya tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original cuma perlu bahan – bahan simpel yang mampu dicari dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, cuma membutuhkan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak jaman now, bisa ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. tambahan bahan lain terhitung akan memberikan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, waktu disantap.

Tidak perlu sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, jika sedang malas pergi. Anda dapat mengolah seblak sendiri di tempat tinggal bersama bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita bakal memberi menu simple memasak seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk mengolah seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga bisa dibuat sendiri di tempat tinggal bersama buat persiapan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan bermacam bahan, maka bagian sesudah itu adalah pengolahan yang dilaksanakan dengan sebagian tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya sampai harum.
  • Masukan air secukupnya kala bumbu udah matang, lantas tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lantas aduk lagi dengan perlahan sehingga seluruh bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak benar-benar matang. Hal ini mampu meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, bisa mengfungsikan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga dapat memanfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan kala udara tengah dingin, seperti disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak dapat jadi alternatif makanan hangat yeng lebih bagus dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak termasuk sangat simpel dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak benar-benar ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti bisa memasak seblak sendiri cuma bersama dengan lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang terlalu ringan dikombinasikan bersama bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu juga dapat beri tambahan beraneka tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama modal yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak terlampau murah, serta amat enteng untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk enak nyaman di perut dikarenakan terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebetulnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah seluruh golongan usia, mulai berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, dikarenakan semua bahan yang dibutuhkan untuk menyebabkan makanan ini sebenarnya amat murah. Itu sebabnya menu ini sangat disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.