Cara Membuat Seblak Pedas Sederhana

seblak kuah bandung pedas

Cara Membuat Seblak Pedas Sederhana – Seblak sudah jadi salah satu ciri khas makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil berasal dari makna bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, dimana ke dua bahan ini adalah kunci utama dalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak termasuk kerap dikaitkan bersama bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Pedas Sederhana – Ada cerita menarik seputar seblak, di mana masakan ini rupanya punyai kemiripan bersama makanan jadul yang khas dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga punya makanan yang sejenis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang masih tetap diminati hingga sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini udah semakin hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri memiliki tampilan yang sama dengan kerupuk balado pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup juga dijadikan sebagai pelengkap makanan utama layaknya nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah biasanya terdapat bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya menjadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang sama sama dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati anak muda. Tidak heran kalau seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang akhir – akhir banyak dicari pada google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua model kerupuk mentah sesungguhnya bisa dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling lazim dipakai untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang terlampau tenar di kalangan anak muda, karena ada tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup menyesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlampau ringan ditemukan, sebab banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak juga sudah banyak dimodifikasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan pelengkap yang kini banyak dipakai oleh penjual seblak.

Variasi di dalam masakan seblak, mempunyai tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma membutuhkan bahan – bahan sederhana yang dapat dicari dengan mudah.

Seblak original, cuma membutuhkan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak kekinian, sanggup ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. Penambahan bahan lain juga bakal memberi tambahan rasa yang lebih nikmat pada seblak, waktu disantap.

Tidak mesti repot mencari warung atau kedai seblak, kalau sedang malas keluar. Anda sanggup membikin seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita akan memberi resep sederhana mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk memasak seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga mudah dibuat sendiri di rumah dengan buat persiapan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan berbagai bahan, maka tahap selanjutnya adalah pengolahan yang dikerjakan dengan beberapa tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu tersebut halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu sudah matang, lantas menanti hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lantas aduk ulang dengan perlahan agar seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, sehingga seblak tidak sangat matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas pernah sepanjang kurang lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, sanggup pakai bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga bisa mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak sangat sesuai dimakan pas udara tengah dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif menu hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak termasuk terlalu simpel dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak sangat mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti bisa memasak seblak sendiri cuma dengan melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang sangat mudah dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga dapat memberikan berbagai jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner dengan modal yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak sangat murah, dan juga sangat gampang untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga amat nyaman di perut sebab terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebetulnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar cocok untuk lidah seluruh golongan usia, merasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang terlampau lezat, karena semua bahan yang diperlukan untuk memicu makanan ini sebenarnya amat murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.