Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk

seblak kuah bandung pedas

Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk – Seblak sudah menjadi salah satu ciri khas kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya didapat dari istilah bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, dimana kedua bahan ini adalah kunci utama dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak terhitung sering dikaitkan dengan bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana makanan ini rupanya punya kemiripan bersama makanan lama yang khas berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh juga memiliki makanan yang persis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang masih senantiasa diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk rebus Sumpiuh kini telah makin lama hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punya penampilan yang sama sama dengan kerupuk balado pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa juga dijadikan sebagai pelengkap masakan berat layaknya nasi, karena dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai banyak bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebetulnya menjadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang sama sama kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran jika seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang viral banyak dicari pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua model kerupuk mentah sebenarnya bisa dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling umum digunakan untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang sangat tenar di kalangan anak muda, sebab ada tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat sangat mudah didapat, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak termasuk udah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk membuat tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi didalam menu seblak, memiliki tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya memerlukan bahan – bahan simpel yang dapat dicari bersama dengan mudah.

Seblak original, cuma membutuhkan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. Penambahan bahan lain juga akan memberikan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, waktu disantap.

Tidak harus repot pergi ke warung atau kedai seblak, kalau sedang malas keluar. Anda bisa memasak seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada artikel kali ini, kita dapat memberikan resep simpel mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk membuat seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga mudah dibuat sendiri di rumah dengan buat persiapan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beragam bahan, maka langkah seterusnya adalah pengolahan yang dikerjakan bersama lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya sampai harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu telah matang, lalu tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lantas aduk kembali secara perlahan supaya semua bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak terlalu matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas pernah selama kurang lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simpel ini, bisa memanfaatkan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk dapat gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan selagi udara sedang dingin, layaknya dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak mampu menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih baik dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung amat simple dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak terlalu ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu mampu memasak seblak sendiri cuma bersama dengan melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang benar-benar mudah dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk mampu memberi tambahan beraneka jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak terlampau murah, dan juga sangat mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga benar-benar nyaman di perut dikarenakan terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebenarnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat cocok untuk lidah semua golongan usia, terasa berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlampau lezat, karena semua bahan yang dibutuhkan untuk membawa dampak makanan ini sesungguhnya benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini terlampau disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.