Cara Membuat Seblak Mie Hun

seblak kuah bandung pedas

Cara Membuat Seblak Mie Hun – Seblak telah menjadi salah satu ciri khas masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya diambil berasal dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, di mana ke dua bahan ini adalah bahan utama di dalam memasak kuah seblak.

arti seblak terhitung sering dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Mie Hun – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana makanan ini rupanya punyai kemiripan dengan makanan lama yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh juga punyai menu masakan yang persis dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita sama seblak yang masih selalu diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk rebus Sumpiuh kini telah jadi hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri miliki tampilan yang serupa dengan kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang dapat juga dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berat layaknya nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah kebanyakan terdapat banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya jadi makanan yang tenar lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang sama sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, amat diminati anak muda. Tidak heran jika seblak hingga resep pembuatannya, jadi topik yang hangat banyak diburu terhadap google.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di warung

Hampir seluruh model kerupuk mentah memang dapat digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling umum digunakan untuk seblak ialah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang benar-benar kondang di kalangan milenial, sebab adanya level pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat ringan didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak termasuk sudah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Beragam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadikan tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, menjadi variasi pelengkap yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi dalam olahan seblak, punya tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya memerlukan bahan – bahan simple yang mampu dicari dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya membutuhkan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak jaman now, sanggup ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. tambahan bahan lain juga akan memberikan rasa yang lebih nikmat pada seblak, saat disantap.

Tidak harus sibuk mencari warung atau kedai seblak, kecuali sedang malas pergi. Anda mampu mengolah seblak sendiri di rumah bersama bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita dapat memberi resep simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk mengolah seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga sanggup dibuat sendiri di tempat tinggal bersama dengan buat persiapan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka langkah setelah itu adalah pengolahan yang dikerjakan bersama dengan lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu tersebut halus, tumis bumbu tersebut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu telah matang, selanjutnya menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk lagi bersama perlahan supaya semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu selama tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simpel ini, bisa memanfaatkan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga bisa pakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak terlalu cocok dimakan pas udara tengah dingin, layaknya disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak mampu jadi alternatif makanan hangat yeng lebih bagus ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak juga sangat simple dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak terlampau mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu mampu memasak seblak sendiri cuma dengan lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang amat gampang dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga dapat menambahkan bermacam jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan modal yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak benar-benar murah, serta benar-benar mudah untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut dikarenakan terdapatnya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebetulnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah semua golongan usia, mulai berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, dikarenakan semua bahan yang diperlukan untuk membawa dampak makanan ini memang terlalu murah. Itu sebabnya menu ini terlampau disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.