Cara Membuat Seblak Kuah Telur

Resep Membuat Seblak Kekinian

Cara Membuat Seblak Kuah Telur – Seblak udah menjadi salah satu ciri makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya didapat dari makna bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, dimana ke-2 bahan ini adalah kunci utama di dalam memasak kuah seblak.

makna seblak termasuk sering dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kuah Telur – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya memiliki kemiripan dengan makanan jadul yang khas berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga miliki makanan yang persis dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita sama seblak yang masih senantiasa diminati hingga sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punya penampilan yang serupa dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang mampu juga dijadikan sebagai pengganti makanan berat layaknya nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah biasanya terdapat bervariasai bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang sama juga sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlampau diminati anak muda. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang viral banyak diburu terhadap google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua jenis kerupuk mentah sebenarnya dapat dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling umum digunakan untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang amat kondang di kalangan anak muda, dikarenakan adanya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat mudah didapat, sebab banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak termasuk sudah banyak dimodifikasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadikan tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan tambahan yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi dalam olahan seblak, bertujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya perlu bahan – bahan simple yang dapat dicari bersama dengan mudah.

Seblak yang asli, cuma membutuhkan bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak jaman now, dapat ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung akan memberikan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, saat disantap.

Tidak mesti repot pergi ke warung atau kedai seblak, kalau tengah malas keluar. Anda sanggup mengolah seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada artikel kali ini, kami akan memberikan menu simple memasak seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk membuat seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang Nikmat juga mudah dibuat sendiri di tempat tinggal bersama menyiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan beragam bahan, maka tahap selanjutnya adalah pengolahan yang dijalankan bersama dengan beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu tersebut halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu sudah matang, lalu menanti hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk kembali secara perlahan supaya semua bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak benar-benar matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas dulu selama tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak sederhana ini, bisa memakai bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda terhitung bisa mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak amat cocok dimakan waktu hawa sedang dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar cocok bersama dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak mampu menjadi alternatif masakan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk benar-benar simpel dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak benar-benar mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti sanggup memasak seblak sendiri cuma bersama menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang amat gampang dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu juga mampu memberi tambahan beragam jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak benar-benar murah, dan juga sangat mudah untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk enak nyaman di perut dikarenakan adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat cocok untuk lidah seluruh golongan usia, merasa berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, sebab seluruh bahan yang dibutuhkan untuk sebabkan makanan ini sesungguhnya terlampau murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.