Cara Membuat Seblak Kuah Mie

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Kuah Mie – Seblak telah jadi salah satu ciri khas kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil berasal dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur dan juga cikur, dimana ke dua bahan ini adalah kunci utama dalam mengolah kuah seblak.

arti seblak terhitung sering dikaitkan dengan bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang bikin nagih dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kuah Mie – Ada cerita menarik seputar seblak, di mana masakan ini rupanya miliki kemiripan dengan makanan jadul yang khas dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh terhitung memiliki masakan yang persis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita dengan seblak yang masih tetap diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri memiliki tampilan yang sama dengan kerupuk balado pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup juga dijadikan sebagai pelengkap menu masakan utama seperti nasi, sebab dalam semangkuk seblak kuah umumnya terdapat bervariasai bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang populer lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak jaman now. Tidak heran kalau seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang hangat banyak dicari terhadap google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk type ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah sebetulnya bisa digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling lazim dipakai untuk seblak ialah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang benar-benar populer di kalangan anak muda, sebab adanya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlalu mudah didapat, karena banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak terhitung udah banyak dimodifikasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan tambahan yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi di dalam menu seblak, bertujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original cuma memerlukan bahan – bahan simple yang bisa dicari bersama dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, cuma perlu bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung layaknya mie dan lain sebagainya yang ada pada seblak jaman now, sanggup ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung akan memberi tambahan rasa yang lebih nikmat pada seblak, kala disantap.

Tidak harus repot mencari warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas keluar. Anda sanggup mengolah seblak sendiri di tempat tinggal bersama bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kami dapat memberi olahan simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk memasak seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga mudah dibikin sendiri di rumah dengan mempersiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beraneka bahan, maka langkah sesudah itu adalah pengolahan yang dilaksanakan bersama sebagian tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu selanjutnya sampai harum.
  • Masukan air secukupnya disaat bumbu telah matang, lantas tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, serta potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, selanjutnya aduk kembali dengan perlahan supaya semua bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini bisa meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas dulu selama kurang lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak simple ini, bisa menggunakan bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga sanggup gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak benar-benar cocok dimakan sementara udara sedang dingin, seperti disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat sesuai bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak bisa jadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung amat simpel dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak amat gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti sanggup memasak seblak sendiri hanya dengan melihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang benar-benar gampang dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk bisa menambahkan beraneka tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, serta amat mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga benar-benar nyaman di perut karena adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebetulnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat cocok untuk lidah seluruh golongan usia, mulai dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang terlampau lezat, karena seluruh bahan yang dibutuhkan untuk menyebabkan makanan ini sebetulnya terlalu murah. Itu sebabnya menu ini terlampau disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.