Cara Membuat Seblak Kuah Mantap

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Kuah Mantap – Seblak sudah jadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya didapat dari arti bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, di mana ke dua bahan ini adalah bahan utama di dalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak terhitung sering dikaitkan dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kuah Mantap – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana makanan ini rupanya punyai kemiripan dengan makanan tempo dulu yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh terhitung punyai menu masakan yang sejenis dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita dengan seblak yang tetap selalu diminati hingga sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini udah makin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang sama dengan kerupuk pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang dapat termasuk dijadikan sebagai pengganti masakan utama seperti nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebetulnya menjadi makanan yang terkenal lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang sama juga sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati kaum milenial. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang viral banyak diburu terhadap google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk type ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua jenis kerupuk mentah sebetulnya bisa dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling lazim dipakai untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang terlalu terkenal di kalangan anak muda, karena terdapatnya tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat ringan ditemukan, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak termasuk udah banyak divariasi untuk meningkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk membuat tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi variasi pelengkap yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi didalam menu seblak, punya tujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma membutuhkan bahan – bahan simpel yang sanggup dicari bersama dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, cuma perlu bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, sanggup ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. tambahan bahan lain termasuk akan memberi tambahan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, pas disantap.

Tidak kudu repot mencari warung atau kedai seblak, terkecuali tengah malas pergi. Anda dapat membuat seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita akan memberikan menu simpel memasak seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk mengolah seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga sanggup dibikin sendiri di rumah bersama menyiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas sampai 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka step seterusnya adalah pengolahan yang dilaksanakan dengan lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya ketika bumbu telah matang, lantas menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk ulang dengan perlahan supaya seluruh bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, sehingga seblak tidak benar-benar matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas dulu selama tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak sederhana ini, mampu memanfaatkan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga bisa gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun berbagai bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan saat udara sedang dingin, seperti dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai bersama dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak bisa menjadi alternatif menu hangat yeng lebih baik dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga benar-benar sederhana dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak terlampau enteng untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri cuma dengan melihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang terlalu mudah dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu juga mampu mengimbuhkan beraneka model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak terlalu murah, serta benar-benar mudah untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut sebab ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebetulnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, terasa dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, karena semua bahan yang dibutuhkan untuk menyebabkan makanan ini sebetulnya terlampau murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.