Cara Membuat Seblak Kerupuk Udang

cara membuat seblak sederhana

Cara Membuat Seblak Kerupuk Udang – Seblak sudah menjadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri memang diambil dari istilah bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, di mana ke dua bahan ini adalah kunci utama di dalam memasak kuah seblak.

makna seblak juga sering dikaitkan dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kerupuk Udang – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya memiliki kemiripan dengan makanan lama yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga punya masakan yang sejenis dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita sama seblak yang masih selamanya diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini sudah jadi hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punya penampilan yang serupa sama dengan kerupuk pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup juga dijadikan sebagai pengganti menu masakan berat seperti nasi, sebab dalam semangkuk seblak kuah biasanya terdapat bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya menjadi makanan yang kondang beberapa th. terakhir. Street food yang sama sama dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati anak muda. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak dicari pada google.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir semua jenis kerupuk mentah memang bisa dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling umum dipakai untuk seblak adalah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang terlampau kondang di kalangan anak jaman now, sebab ada tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat sesuaikan tingkat kepedasan yang di idamkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat gampang ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak termasuk udah banyak dimodifikasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadi tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi variasi tambahan yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi di dalam olahan seblak, punya tujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya memerlukan bahan – bahan sederhana yang dapat dicari bersama dengan mudah.

Seblak yang asli, hanya memerlukan bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak jaman now, dapat ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk akan memberikan rasa yang lebih nikmat pada seblak, sementara disantap.

Tidak mesti sibuk mencari warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas keluar. Anda bisa mengolah seblak sendiri di tempat tinggal dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kami dapat memberikan menu simpel mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk membuat seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang Nikmat juga sanggup dibikin sendiri di tempat tinggal bersama buat persiapan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beraneka bahan, maka step seterusnya adalah pengolahan yang dikerjakan dengan sebagian tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu tersebut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya ketika bumbu telah matang, lalu menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk ulang secara perlahan sehingga seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas dulu sepanjang tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak sederhana ini, dapat pakai bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga sanggup gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak benar-benar sesuai dimakan sementara udara tengah dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat sesuai dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak dapat menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih bagus ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung amat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak sangat gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri cuma bersama dengan menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang benar-benar mudah dikombinasikan bersama bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk bisa menambahkan berbagai tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama anggaran yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak benar-benar murah, serta terlalu gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk sangat nyaman di perut sebab ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat cocok untuk lidah seluruh golongan usia, terasa berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang amat lezat, karena seluruh bahan yang dibutuhkan untuk mengakibatkan makanan ini sebetulnya terlalu murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.