Cara Membuat Seblak Kerupuk Tanpa Telur

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Kerupuk Tanpa Telur – Seblak sudah jadi salah satu ciri kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri memang didapat berasal dari arti bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, di mana kedua bahan ini adalah bahan utama didalam membuat kuah seblak.

Istilah seblak juga kerap dikaitkan bersama bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kerupuk Tanpa Telur – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya punya kemiripan bersama makanan tempo dulu yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh terhitung punya makanan yang sejenis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita sama seblak yang masih selamanya diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri memiliki tampilan yang serupa sama dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang mampu juga dijadikan sebagai pelengkap makanan utama layaknya nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang terkenal beberapa th. terakhir. Street food yang sama juga dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati anak muda. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang trending banyak dicari pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah memang dapat dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling umum digunakan buat seblak adalah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang sangat kondang di kalangan anak jaman now, dikarenakan ada level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa menyesuaikan tingkat kepedasan yang di idamkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlampau gampang didapat, dikarenakan banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak juga telah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya makin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, jadi variasi tambahan yang kini banyak dipakai oleh penjual seblak.

Variasi didalam olahan seblak, bertujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya membutuhkan bahan – bahan sederhana yang dapat dicari dengan mudah.

Seblak original, hanya perlu bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap seperti mie dan lain sebagainya yang ada pada seblak jaman now, bisa ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain juga akan memberi tambahan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, pas disantap.

Tidak mesti repot mencari warung atau kedai seblak, jika tengah malas keluar. Anda mampu membikin seblak sendiri di rumah bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita akan memberi menu sederhana membuat seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk membuat seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga dapat dibuat sendiri di tempat tinggal bersama menyiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan bermacam bahan, maka tahap seterusnya adalah pengolahan yang dilakukan bersama lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu tersebut halus, tumis bumbu berikut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu telah matang, lalu tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lalu aduk ulang dengan perlahan supaya semua bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak terlalu matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas pernah selama tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak sederhana ini, mampu memakai bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga bisa memakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun berbagai bahan seafood.

Seblak amat cocok dimakan waktu udara tengah dingin, layaknya saat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok bersama tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif masakan hangat yeng lebih bagus dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak termasuk terlalu sederhana dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak benar-benar enteng untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu sanggup memasak seblak sendiri hanya bersama dengan menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang sangat mudah dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk dapat menambahkan berbagai jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, serta benar-benar mudah untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk amat nyaman di perut dikarenakan terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak amat cocok untuk lidah seluruh golongan usia, terasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, dikarenakan seluruh bahan yang dibutuhkan untuk sebabkan makanan ini sebenarnya amat murah. Itu sebabnya menu ini amat dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.