Cara Membuat Seblak Kerupuk Tanpa Kencur

Resep Membuat Seblak Kekinian

Cara Membuat Seblak Kerupuk Tanpa Kencur – Seblak telah jadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya didapat dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, dimana ke dua bahan ini adalah bahan utama didalam membuat kuah seblak.

Istilah seblak termasuk sering dikaitkan dengan bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kerupuk Tanpa Kencur – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana makanan ini rupanya mempunyai kemiripan bersama makanan tempo dulu yang khas berasal dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh terhitung punya menu masakan yang sejenis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib sama seblak yang tetap tetap diminati hingga sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini udah makin hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai penampilan yang sama sama dengan kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang sanggup termasuk dijadikan sebagai pengganti makanan utama layaknya nasi, sebab di dalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai bervariasai topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang terkenal lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang viral banyak dicari pada google.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk model ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua model kerupuk mentah sebenarnya dapat digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling lazim dipakai untuk seblak ialah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang benar-benar kondang di kalangan milenial, dikarenakan adanya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup mengatur tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat ringan didapat, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Seblak termasuk telah banyak divariasi untuk meningkatkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadi tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi variasi pelengkap yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi di dalam masakan seblak, memiliki tujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya membutuhkan bahan – bahan simple yang dapat dicari bersama mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya butuh bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak jaman now, dapat ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk akan membuat rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, pas disantap.

Tidak perlu sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, kecuali sedang malas keluar. Anda bisa membuat seblak sendiri di tempat tinggal dengan bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kami dapat memberikan olahan sederhana memasak seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk mengolah seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga sanggup dibikin sendiri di rumah bersama mempersiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka bagian seterusnya adalah pengolahan yang dijalankan bersama beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu tersebut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya disaat bumbu udah matang, lalu menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk kembali secara perlahan agar seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak benar-benar matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk perlu direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simpel ini, mampu pakai bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu terhitung sanggup pakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak terlalu sesuai dimakan saat udara tengah dingin, seperti disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung benar-benar simple dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak terlalu enteng untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu dapat memasak seblak sendiri hanya bersama lihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang amat ringan dikombinasikan bersama bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk mampu memberikan beraneka jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak terlampau murah, dan juga sangat gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur memang menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak amat sesuai untuk lidah semua golongan usia, terasa berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang amat lezat, sebab semua bahan yang dibutuhkan untuk menyebabkan makanan ini memang terlampau murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.