Cara Membuat Seblak Kerupuk Kemplang

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Kerupuk Kemplang – Seblak telah jadi salah satu ikon kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya didapat dari istilah bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, dimana kedua bahan ini adalah kunci utama di dalam membuat kuah seblak.

makna seblak juga kerap dikaitkan bersama bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kerupuk Kemplang – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya punya kemiripan dengan makanan tempo dulu yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh termasuk punya makanan yang persis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib dengan seblak yang tetap tetap diminati hingga sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini udah jadi hilang keberadaanya.

Seblak miliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai tampilan yang mirip sama kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup termasuk dijadikan sebagai pelengkap masakan berat seperti nasi, sebab di dalam semangkuk seblak kuah kebanyakan mempunyai bervariasai bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang populer beberapa th. terakhir. Street food yang sama sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang trending banyak dicari pada google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk type ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua model kerupuk mentah sesungguhnya bisa dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling lazim digunakan untuk seblak ialah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang terlalu kondang di kalangan anak jaman now, dikarenakan adanya level pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa menyesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat mudah didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak terhitung sudah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan tambahan yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi didalam menu seblak, mempunyai tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya butuh bahan – bahan simple yang sanggup dicari bersama mudah.

Seblak yang asli, hanya perlu bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain juga bakal membuat rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, saat disantap.

Tidak harus sibuk mencari warung atau kedai seblak, kecuali sedang malas pergi. Anda dapat membikin seblak sendiri di tempat tinggal bersama bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita akan memberi menu simple mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk membuat seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga bisa dibuat sendiri di tempat tinggal dengan menyiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan bermacam bahan, maka langkah selanjutnya adalah pengolahan yang dilakukan bersama beberapa tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu tersebut halus, tumis bumbu tersebut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya disaat bumbu udah matang, lantas tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, selanjutnya aduk lagi dengan perlahan sehingga seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak simpel ini, dapat gunakan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk dapat memanfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun berbagai bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan selagi hawa sedang dingin, seperti kala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak dapat jadi alternatif menu hangat yeng lebih baik dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk benar-benar sederhana dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak terlalu enteng untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu mampu memasak seblak sendiri cuma bersama dengan lihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang benar-benar ringan dikombinasikan dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga mampu mengimbuhkan berbagai tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner bersama anggaran yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak amat murah, dan juga sangat enteng untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut karena terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, terasa berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang amat lezat, karena seluruh bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini sebenarnya amat murah. Itu sebabnya menu ini terlalu direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.