Cara Membuat Seblak Kerupuk Bintang

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Kerupuk Bintang – Seblak sudah jadi salah satu ciri masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya didapat berasal dari makna bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, dimana kedua bahan ini adalah kunci utama di dalam mengolah kuah seblak.

makna seblak terhitung kerap dikaitkan bersama bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang mantap dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kerupuk Bintang – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya mempunyai kemiripan bersama dengan makanan lama yang khas dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh termasuk mempunyai masakan yang sejenis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita bersama dengan seblak yang tetap senantiasa diminati sampai sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini telah semakin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai penampilan yang mirip dengan kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang dapat juga dijadikan sebagai pelengkap masakan utama seperti nasi, karena didalam semangkuk seblak kuah kebanyakan mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya jadi makanan yang populer beberapa tahun terakhir. Street food yang identik sama dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak jaman now. Tidak heran kalau seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang hangat banyak diburu terhadap google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir semua model kerupuk mentah memang bisa dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling umum digunakan buat seblak ialah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang sangat kondang di kalangan anak muda, sebab ada level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat sangat mudah didapat, karena banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak juga sudah banyak divariasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya makin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi variasi tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi di dalam menu seblak, memiliki tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya butuh bahan – bahan sederhana yang bisa dicari dengan mudah.

Seblak yang asli, hanya butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak jaman now, bisa ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain juga bakal membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, sementara disantap.

Tidak perlu sibuk mencari warung atau kedai seblak, kalau tengah malas keluar. Anda bisa membuat seblak sendiri di rumah bersama bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada artikel kali ini, kami dapat memberikan menu simpel memasak seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk mengolah seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga bisa dibikin sendiri di tempat tinggal bersama buat persiapan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beragam bahan, maka bagian seterusnya adalah pengolahan yang dikerjakan bersama lebih dari satu tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya ketika bumbu telah matang, lantas tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam seperlunya, selanjutnya aduk ulang secara perlahan supaya seluruh bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak benar-benar matang. Hal ini mampu meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas pernah sepanjang kurang lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak simpel ini, dapat memakai bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu terhitung sanggup mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun berbagai bahan seafood.

Seblak sangat sesuai dimakan pas hawa tengah dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar cocok bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup jadi alternatif masakan hangat yeng lebih baik ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung benar-benar sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak terlampau gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti dapat memasak seblak sendiri hanya dengan melihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang benar-benar ringan dikombinasikan bersama bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu juga bisa beri tambahan bermacam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak terlalu murah, serta terlalu gampang untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk amat nyaman di perut sebab terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah seluruh golongan usia, terasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, dikarenakan semua bahan yang diperlukan untuk mengakibatkan makanan ini sebenarnya benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini sangat disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.