Cara Membuat Seblak Kering Tanpa Bon Cabe

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Kering Tanpa Bon Cabe – Seblak udah menjadi salah satu ciri khas masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya didapat berasal dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, di mana kedua bahan ini adalah bahan utama di dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak terhitung sering dikaitkan dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kering Tanpa Bon Cabe – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana masakan ini rupanya punya kemiripan bersama dengan makanan jadul yang khas berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh termasuk punyai menu masakan yang sejenis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita bersama dengan seblak yang tetap tetap diminati hingga sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini sudah makin lama hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai tampilan yang mirip sama dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang mampu juga dijadikan sebagai pengganti masakan berat seperti nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya menjadi makanan yang populer beberapa tahun terakhir. Street food yang sama juga sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati kaum milenial. Tidak heran jika seblak hingga resep pembuatannya, jadi topik yang trending banyak diburu pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk type ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh model kerupuk mentah memang dapat dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling lazim digunakan buat seblak ialah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang terlalu terkenal di kalangan anak muda, karena terdapatnya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat ringan didapat, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak terhitung sudah banyak dimodifikasi untuk meningkatkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk membuat tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan pelengkap yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi dalam menu seblak, bertujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original cuma butuh bahan – bahan sederhana yang mampu dicari dengan mudah.

Seblak original, cuma butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, dapat ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk dapat memberikan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, pas disantap.

Tidak harus repot mencari warung atau kedai seblak, jika tengah malas keluar. Anda sanggup mengolah seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kita bakal memberi resep simpel mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk memasak seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga sanggup dibikin sendiri di tempat tinggal dengan menyiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka langkah seterusnya adalah pengolahan yang dilakukan dengan sebagian tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu tersebut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu telah matang, selanjutnya menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lalu aduk kembali bersama perlahan agar semua bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak amat matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk mesti direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak sederhana ini, mampu manfaatkan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga dapat gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak terlalu cocok dimakan sementara hawa tengah dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai bersama tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak mampu menjadi alternatif menu hangat yeng lebih baik ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung benar-benar sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak amat ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu sanggup memasak seblak sendiri hanya bersama melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang amat gampang dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk dapat menambahkan beragam jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak terlalu murah, serta benar-benar mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk amat nyaman di perut karena adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar cocok untuk lidah seluruh golongan usia, merasa dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, dikarenakan seluruh bahan yang dibutuhkan untuk sebabkan makanan ini sesungguhnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini amat dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.