Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk Bantat

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk Bantat – Seblak telah jadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya didapat berasal dari makna bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, di mana kedua bahan ini adalah kunci utama di dalam mengolah kuah seblak.

arti seblak termasuk kerap dikaitkan dengan bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang bikin nagih berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk Bantat – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya memiliki kemiripan bersama makanan lama yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh termasuk miliki makanan yang persis dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib dengan seblak yang tetap senantiasa diminati hingga sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak miliki 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri memiliki penampilan yang sama sama dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pengganti masakan utama seperti nasi, karena didalam semangkuk seblak kuah kebanyakan terdapat bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebetulnya menjadi makanan yang tenar lebih dari satu th. terakhir. Street food yang sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang viral banyak dicari pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di warung

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah memang bisa digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling lazim digunakan untuk seblak ialah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang terlampau populer di kalangan anak jaman now, karena terdapatnya tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu sesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat sangat mudah didapat, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak juga udah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadikan tampilannya makin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, jadi bahan pelengkap yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi dalam menu seblak, punya tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya perlu bahan – bahan sederhana yang dapat dicari dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, sanggup ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung bakal memberikan rasa yang lebih nikmat pada seblak, waktu disantap.

Tidak perlu repot mencari warung atau kedai seblak, kecuali sedang malas pergi. Anda sanggup membuat seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita bakal memberi menu simpel mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk memasak seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang Nikmat juga dapat dibikin sendiri di tempat tinggal bersama dengan menyiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan bermacam bahan, maka tahap sesudah itu adalah pengolahan yang dilakukan bersama dengan sebagian tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu udah matang, lantas menunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, selanjutnya aduk ulang bersama perlahan agar seluruh bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, supaya seblak tidak benar-benar matang. Hal ini dapat mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas dulu selama kurang lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, dapat pakai bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga mampu menggunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak amat sesuai dimakan pas udara tengah dingin, seperti saat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak dapat menjadi alternatif menu hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung sangat simpel dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak benar-benar gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu sanggup memasak seblak sendiri hanya bersama dengan melihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang sangat mudah dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk bisa memberi tambahan beragam model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan modal yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak benar-benar murah, serta benar-benar gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga amat nyaman di perut sebab terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, mulai dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, sebab seluruh bahan yang dibutuhkan untuk memicu makanan ini memang benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini amat disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.