Cara Membuat Seblak Kering Dari Kerupuk Udang

Resep Membuat Seblak Kekinian

Cara Membuat Seblak Kering Dari Kerupuk Udang – Seblak sudah menjadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil berasal dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, dimana ke dua bahan ini adalah kunci utama dalam membuat kuah seblak.

Istilah seblak juga sering dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Kering Dari Kerupuk Udang – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya mempunyai kemiripan bersama makanan lama yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh termasuk miliki masakan yang sejenis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita dengan seblak yang masih senantiasa diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini telah makin lama hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang serupa sama dengan kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang dapat juga dijadikan sebagai pengganti menu masakan berat seperti nasi, karena dalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang populer lebih dari satu th. terakhir. Street food yang sama dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlampau diminati anak muda. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa bahan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk layaknya ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua jenis kerupuk mentah sesungguhnya bisa digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling lazim dipakai buat seblak adalah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang benar-benar populer di kalangan anak muda, sebab adanya level pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlampau sangat mudah didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak terhitung udah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, menjadi variasi pelengkap yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi didalam olahan seblak, punya tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original cuma perlu bahan – bahan simpel yang sanggup dicari dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya memerlukan bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, dapat ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain juga dapat memberi tambahan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, waktu disantap.

Tidak perlu sibuk mencari warung atau kedai seblak, jika tengah malas keluar. Anda bisa membuat seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita dapat memberikan resep sederhana mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk memasak seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga dapat dibuat sendiri di rumah bersama mempersiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka tahap sesudah itu adalah pengolahan yang dikerjakan bersama dengan sebagian tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu tersebut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya kala bumbu udah matang, selanjutnya tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lalu aduk lagi bersama perlahan sehingga semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak sangat matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk mesti direndam air panas dulu selama kurang lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, dapat menggunakan bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu terhitung dapat memakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak amat cocok dimakan waktu udara sedang dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok bersama tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup jadi alternatif masakan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak termasuk amat sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak sangat gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti bisa memasak seblak sendiri cuma dengan melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang terlampau ringan dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga dapat mengimbuhkan beraneka model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak terlampau murah, serta benar-benar gampang untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga benar-benar nyaman di perut sebab terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sebenarnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, terasa dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, dikarenakan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini sebetulnya benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini terlalu dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.