Cara Membuat Seblak Goreng Sederhana

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Goreng Sederhana – Seblak udah menjadi salah satu ciri khas masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil berasal dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur dan juga cikur, di mana kedua bahan ini adalah kunci utama didalam membuat kuah seblak.

Istilah seblak juga sering dikaitkan bersama dengan bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Goreng Sederhana – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya mempunyai kemiripan bersama makanan jadul yang khas berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga mempunyai menu masakan yang persis dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib sama seblak yang tetap selamanya diminati hingga sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini sudah jadi hilang keberadaanya.

Seblak punya 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri memiliki penampilan yang sama sama dengan kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang mampu juga dijadikan sebagai pelengkap makanan berat layaknya nasi, sebab dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai bervariasai topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya menjadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang identik sama dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang hangat banyak diburu terhadap google.

Jenis kerupuk yang biasa bahan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah sesungguhnya bisa digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling umum digunakan untuk seblak adalah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang terlalu terkenal di kalangan milenial, karena adanya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup mengatur tingkat kepedasan yang diinginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat mudah didapat, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak juga udah banyak dimodifikasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi variasi tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh penjual seblak.

Variasi di dalam masakan seblak, mempunyai tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original cuma memerlukan bahan – bahan simpel yang mampu dicari bersama mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya membutuhkan bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, sanggup ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. tambahan bahan lain juga bakal membuat rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, waktu disantap.

Tidak harus repot mencari warung atau kedai seblak, jika tengah malas pergi. Anda dapat memasak seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita bakal membagikan resep simple memasak seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga dapat dibuat sendiri di rumah bersama dengan mempersiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas sampai 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan beraneka bahan, maka bagian sesudah itu adalah pengolahan yang dilakukan bersama dengan beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu tersebut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya ketika bumbu udah matang, selanjutnya menanti sampai mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk kembali dengan perlahan supaya seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, agar seblak tidak sangat matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak sederhana ini, sanggup pakai bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga mampu gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak sangat sesuai dimakan selagi udara tengah dingin, layaknya saat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak bisa menjadi alternatif masakan hangat yeng lebih baik ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga sangat simple dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak benar-benar enteng untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri hanya bersama menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang terlalu ringan dikombinasikan bersama bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk bisa beri tambahan berbagai jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak amat murah, serta amat gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut karena ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak amat cocok untuk lidah semua golongan usia, mulai dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, dikarenakan seluruh bahan yang diperlukan untuk mengakibatkan makanan ini sesungguhnya terlampau murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.