Cara Membuat Seblak Dengan Telur

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Dengan Telur – Seblak telah jadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya didapat berasal dari makna bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, dimana ke dua bahan ini adalah kunci utama didalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak juga kerap dikaitkan bersama bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Dengan Telur – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana makanan ini rupanya memiliki kemiripan bersama makanan tempo dulu yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh juga punyai masakan yang sejenis dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang tetap selamanya diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini udah jadi hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai penampilan yang mirip dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang mampu juga dijadikan sebagai pelengkap makanan utama layaknya nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang populer lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, jadi topik yang viral banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa bahan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh model kerupuk mentah memang dapat digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling lazim digunakan buat seblak adalah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang benar-benar tenar di kalangan milenial, sebab adanya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat sesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat sangat mudah didapat, dikarenakan banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak terhitung telah banyak divariasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan pelengkap yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi didalam olahan seblak, mempunyai tujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya memerlukan bahan – bahan simpel yang bisa dicari dengan mudah.

Seblak original, cuma membutuhkan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, sanggup ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. Penambahan bahan lain juga akan menambahkan rasa yang lebih nikmat pada seblak, selagi disantap.

Tidak perlu sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, kalau sedang malas keluar. Anda bisa memasak seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kami bakal membagikan resep simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk memasak seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga sanggup dibuat sendiri di tempat tinggal bersama menyiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan beraneka bahan, maka langkah selanjutnya adalah pengolahan yang dilaksanakan bersama sebagian tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya sampai harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu sudah matang, selanjutnya menanti sampai mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lalu aduk lagi dengan perlahan agar semua bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak sangat matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas dulu selama tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak simple ini, bisa memakai bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga bisa memanfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak amat sesuai dimakan sementara hawa tengah dingin, layaknya ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat sesuai bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak bisa jadi alternatif makanan hangat yeng lebih bagus dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga amat sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak sangat mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti dapat memasak seblak sendiri hanya bersama dengan melihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang terlalu gampang dikombinasikan bersama bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk dapat mengimbuhkan berbagai model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner bersama modal yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak benar-benar murah, serta amat mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga enak nyaman di perut karena ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah seluruh golongan usia, terasa berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, sebab seluruh bahan yang diperlukan untuk mengakibatkan makanan ini sesungguhnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.