Cara Membuat Seblak Cilok Yang Mudah

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Cilok Yang Mudah – Seblak sudah menjadi salah satu ciri kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri memang diambil berasal dari arti bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, di mana kedua bahan ini adalah kunci utama di dalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak terhitung kerap dikaitkan dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Cilok Yang Mudah – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya punya kemiripan bersama dengan makanan tempo dulu yang khas dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga mempunyai makanan yang sejenis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang masih selalu diminati sampai sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini sudah jadi hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punya penampilan yang sama dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup juga dijadikan sebagai pelengkap masakan utama layaknya nasi, sebab dalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai bervariasai bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang identik sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, amat diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, jadi topik yang trending banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa bahan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk model ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh model kerupuk mentah sebetulnya dapat digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling umum dipakai untuk seblak ialah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang terlalu populer di kalangan anak muda, karena adanya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat mudah didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak juga sudah banyak dimodifikasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadi tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, menjadi variasi pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi dalam menu seblak, memiliki tujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma butuh bahan – bahan simpel yang bisa dicari dengan mudah.

Seblak original, cuma butuh bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak jaman now, bisa ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk bakal menambahkan rasa yang lebih nikmat pada seblak, saat disantap.

Tidak perlu sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, terkecuali tengah malas keluar. Anda sanggup membikin seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kami bakal membagikan resep simpel membuat seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk memasak seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga mudah dibikin sendiri di rumah bersama menyiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan berbagai bahan, maka bagian sesudah itu adalah pengolahan yang dikerjakan bersama dengan lebih dari satu tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu sudah matang, lantas menanti sampai mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam seperlunya, lalu aduk kembali secara perlahan agar semua bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, supaya seblak tidak terlalu matang. Hal ini mampu meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simple ini, bisa mengfungsikan bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga mampu mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak benar-benar cocok dimakan waktu udara sedang dingin, layaknya dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar cocok bersama tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak mampu jadi alternatif menu hangat yeng lebih bagus dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk benar-benar sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak benar-benar mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri cuma dengan melihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang terlampau gampang dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu juga dapat beri tambahan bermacam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, serta amat gampang untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga amat nyaman di perut sebab adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak benar-benar sesuai untuk lidah semua golongan usia, mulai berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, sebab semua bahan yang dibutuhkan untuk menyebabkan makanan ini memang benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini terlalu direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.