Cara Membuat Seblak Ceker Telur

Cara Membuat Seblak Ayam Kuah

Cara Membuat Seblak Ceker Telur – Seblak udah jadi salah satu ciri masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya didapat dari makna bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, di mana kedua bahan ini adalah kunci utama didalam memasak kuah seblak.*

arti seblak juga kerap dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang mantap dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Ceker Telur – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya mempunyai kemiripan bersama makanan jadul yang khas berasal dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh termasuk mempunyai makanan yang sejenis dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita dengan seblak yang masih tetap diminati hingga sekarang, menu kerupuk rebus Sumpiuh kini udah tambah hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang serupa sama kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup termasuk dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berat layaknya nasi, karena didalam semangkuk seblak kuah biasanya terdapat bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang menjadi makanan yang terkenal beberapa tahun terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak jaman now. Tidak heran kalau seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang hangat banyak diburu pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa bahan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh model kerupuk mentah sebenarnya bisa digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling lazim dipakai buat seblak adalah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang benar-benar kondang di kalangan anak muda, karena terdapatnya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu menyesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak benar-benar sangat mudah didapat, sebab banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak termasuk udah banyak divariasi untuk meningkatkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadi tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan pelengkap yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi didalam menu seblak, bertujuan untuk memberikan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original cuma perlu bahan – bahan sederhana yang bisa dicari bersama dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya membutuhkan bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak jaman now, dapat ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. tambahan bahan lain juga akan membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, saat disantap.

Tidak kudu repot mencari warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas keluar. Anda dapat membikin seblak sendiri di rumah bersama dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita bakal memberi menu sederhana mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk membuat seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Membuat Seblak Ceker Telur

Seblak yang Nikmat juga sanggup dibikin sendiri di tempat tinggal dengan menyiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

Bahan-bahan Membuat Seblak Ceker Telur

  • 2 genggam kerupuk udang
  • 1 buah telur
  • 4 ceker ayam
  • 1 buah sosis
  • 4 buah bakso
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 1 batang pakcoy
  • 2 sdm minyak goreng
  • secukupnya air

Bumbu Seblak Ceker Telur

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 2 buah cabe keriting
  • 7 buah cabe rawit merah (opsional, sesuai selera)
  • garam
  • gula
  • merica
  • kaldu jamur

Langkah Membuat Seblak Ceker Telur

  • Siapkan seluruh bahan. Potong bakso dan sosis. Cuci bersih sayur, lalu potong-potong
  • Rebus ceker terutama dahulu hingga empuk. Beri sedikit garam dan daun salam, sehingga tidak hambar. Rebus termasuk atau rendam air hangat kerupuk udang hingga empuk
  • Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah, dan cabe rawit
  • Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sayuran wortel dan batang pakcoy, beri air. Lalu masukkan ceker yg udah direbus sebelumnya
  • Masukkan sosis bakso, telur dan kerupuk udang. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Lalu tes rasa, dan masukkan daun pakcoy. Aduk hingga rata dan matang
  • Sajikan di piring dan menikmati waktu hangat. Seblak ceker telur siap disantap. Semoga berfaedah 💚💚

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, sehingga seblak tidak amat matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk perlu direndam air panas dulu sepanjang tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simpel ini, bisa memakai bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu termasuk mampu gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak terlalu sesuai dimakan sementara hawa sedang dingin, seperti saat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak bisa menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak termasuk terlalu sederhana dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak benar-benar ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti sanggup memasak seblak sendiri cuma dengan menyaksikan resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang terlalu mudah dikombinasikan bersama bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk dapat mengimbuhkan bermacam jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama modal yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak terlampau murah, serta benar-benar mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut karena ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebenarnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak sangat sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, mulai dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, sebab semua bahan yang diperlukan untuk mengakibatkan makanan ini sebenarnya terlalu murah. Itu sebabnya menu ini terlampau direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.