Cara Membuat Seblak Ceker Rumahan

cara membuat seblak sederhana

Cara Membuat Seblak Ceker Rumahan – Seblak telah menjadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil dari makna bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, dimana ke dua bahan ini adalah kunci utama didalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak juga kerap dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Ceker Rumahan – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana masakan ini rupanya punya kemiripan bersama dengan makanan lama yang khas berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh juga punya makanan yang persis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita sama seblak yang tetap selamanya diminati sampai sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini udah makin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri miliki penampilan yang mirip dengan kerupuk balado pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pengganti menu masakan utama seperti nasi, karena didalam semangkuk seblak kuah kebanyakan terdapat bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya jadi makanan yang tenar beberapa tahun terakhir. Street food yang sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, sangat diminati anak muda. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh model kerupuk mentah sebetulnya dapat dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling lazim digunakan buat seblak ialah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang terlampau populer di kalangan anak jaman now, karena ada tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat sangat mudah ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak terhitung telah banyak dimodifikasi untuk meningkatkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, menjadi bahan pelengkap yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi didalam olahan seblak, bertujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma perlu bahan – bahan simple yang sanggup dicari dengan mudah.

Seblak original, cuma butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak jaman now, bisa ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. tambahan bahan lain juga dapat membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, sementara disantap.

Tidak kudu repot pergi ke warung atau kedai seblak, kecuali tengah malas pergi. Anda dapat membuat seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada artikel kali ini, kami bakal membagikan menu simple memasak seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk mengolah seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga bisa dibikin sendiri di rumah bersama dengan menyiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beragam bahan, maka bagian sesudah itu adalah pengolahan yang dilakukan bersama beberapa tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu telah matang, lantas tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk ulang bersama perlahan sehingga semua bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlampau matang. Hal ini bisa meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas dulu selama tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, mampu memanfaatkan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda terhitung mampu pakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan sementara hawa sedang dingin, layaknya ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai bersama tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif menu hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga sangat simpel dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak sangat ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri hanya bersama melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang terlampau mudah dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga bisa beri tambahan bermacam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan modal yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak benar-benar murah, dan juga terlalu gampang untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk amat nyaman di perut karena ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah semua golongan usia, terasa dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlampau lezat, karena seluruh bahan yang diperlukan untuk memicu makanan ini sesungguhnya amat murah. Itu sebabnya menu ini sangat disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.