Cara Membuat Seblak Ceker Kuah Sederhana

cara membuat seblak sederhana

Cara Membuat Seblak Ceker Kuah Sederhana – Seblak telah jadi salah satu ciri khas kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur dan juga cikur, di mana ke dua bahan ini adalah kunci utama di dalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak juga sering dikaitkan bersama bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Ceker Kuah Sederhana – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya memiliki kemiripan bersama makanan lama yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh juga miliki masakan yang persis dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita dengan seblak yang masih senantiasa diminati hingga sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini telah makin hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai penampilan yang serupa dengan kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang dapat juga dijadikan sebagai pengganti menu masakan utama seperti nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah biasanya terdapat banyak bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya jadi makanan yang populer lebih dari satu th. terakhir. Street food yang persis sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, sangat diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, jadi topik yang hangat banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk model ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua jenis kerupuk mentah sesungguhnya bisa dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling umum digunakan buat seblak adalah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang terlalu populer di kalangan anak muda, dikarenakan adanya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat sangat mudah ditemukan, sebab banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak termasuk udah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadikan tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, jadi bahan pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi didalam menu seblak, mempunyai tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya memerlukan bahan – bahan sederhana yang bisa dicari dengan mudah.

Seblak yang asli, hanya memerlukan bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, mampu ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. tambahan bahan lain juga akan membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, waktu disantap.

Tidak harus repot mencari warung atau kedai seblak, jika tengah malas pergi. Anda bisa membuat seblak sendiri di tempat tinggal dengan bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita bakal memberikan menu simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk memasak seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang Nikmat juga mudah dibuat sendiri di tempat tinggal bersama dengan mempersiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beragam bahan, maka tahap setelah itu adalah pengolahan yang dikerjakan dengan beberapa tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya kala bumbu sudah matang, lantas menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk lagi secara perlahan sehingga semua bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak amat matang. Hal ini dapat mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit hingga teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak simple ini, dapat gunakan bahan apa-pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk bisa mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak benar-benar sesuai dimakan kala udara tengah dingin, seperti dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar sesuai bersama tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak mampu menjadi alternatif menu hangat yeng lebih bagus ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga amat simpel dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak terlalu gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri hanya bersama lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang terlampau gampang dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga mampu menambahkan bermacam jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama modal yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, serta amat mudah untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga benar-benar nyaman di perut dikarenakan adanya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat cocok untuk lidah seluruh golongan usia, terasa dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang amat lezat, karena seluruh bahan yang dibutuhkan untuk menyebabkan makanan ini sebetulnya terlalu murah. Itu sebabnya menu ini sangat dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.