Cara Membuat Seblak Basah Tanpa Kencur

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Basah Tanpa Kencur – Seblak telah menjadi salah satu ciri kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya diambil berasal dari istilah bumbu yang terbuat berasal dari kencur dan juga cikur, dimana ke dua bahan ini adalah bahan utama di dalam membuat kuah seblak.

arti seblak terhitung kerap dikaitkan bersama bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Basah Tanpa Kencur – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya memiliki kemiripan bersama makanan tempo dulu yang khas berasal dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh terhitung miliki menu masakan yang sama dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita dengan seblak yang masih selamanya diminati hingga sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini telah jadi hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai penampilan yang serupa sama dengan kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang mampu termasuk dijadikan sebagai pengganti menu masakan berat seperti nasi, sebab dalam semangkuk seblak kuah umumnya terdapat banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya jadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang identik sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang trending banyak diburu pada mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh model kerupuk mentah memang bisa digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling lazim dipakai buat seblak adalah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang terlampau terkenal di kalangan milenial, sebab ada tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlalu ringan didapat, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak termasuk telah banyak divariasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi dalam masakan seblak, mempunyai tujuan untuk menambahkan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original cuma membutuhkan bahan – bahan sederhana yang dapat dicari bersama mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya perlu bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. tambahan bahan lain terhitung akan membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, sementara disantap.

Tidak perlu sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, kalau sedang malas pergi. Anda sanggup mengolah seblak sendiri di tempat tinggal bersama bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita dapat memberikan menu simpel membuat seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk memasak seblak bersama dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga dapat dibikin sendiri di tempat tinggal dengan buat persiapan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas sampai 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan berbagai bahan, maka step seterusnya adalah pengolahan yang dilakukan dengan lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu sudah matang, lalu menanti hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, lalu aduk ulang dengan perlahan agar semua bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak sangat matang. Hal ini mampu meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit hingga teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simpel ini, sanggup memakai bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda terhitung sanggup mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak terlalu cocok dimakan waktu udara tengah dingin, seperti dikala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok bersama dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak mampu menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung sangat simple dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak benar-benar ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu dapat memasak seblak sendiri cuma bersama lihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang sangat mudah dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga dapat beri tambahan berbagai jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak amat murah, dan juga sangat mudah untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut karena adanya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebetulnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah seluruh golongan usia, mulai berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang amat lezat, karena semua bahan yang diperlukan untuk mengakibatkan makanan ini sebetulnya terlampau murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.