Cara Membuat Seblak Bandung Spesial

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Seblak Bandung Spesial – Seblak udah jadi salah satu ciri makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya didapat dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, di mana ke dua bahan ini adalah kunci utama didalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak termasuk sering dikaitkan bersama dengan bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Bandung Spesial – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana makanan ini rupanya punya kemiripan bersama makanan lama yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh terhitung punyai makanan yang persis dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk rebus.

Berbeda nasib bersama dengan seblak yang masih selalu diminati sampai sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini udah semakin hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punya tampilan yang sama sama kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang dapat termasuk dijadikan sebagai pengganti masakan utama seperti nasi, sebab di dalam semangkuk seblak kuah kebanyakan terdapat banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang menjadi makanan yang populer lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, amat diminati kaum milenial. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, jadi topik yang viral banyak dicari terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir semua jenis kerupuk mentah sebenarnya bisa digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling lazim dipakai untuk seblak adalah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang terlalu terkenal di kalangan milenial, karena adanya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu sesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat mudah ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak terhitung telah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi bahan tambahan yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi dalam olahan seblak, memiliki tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya butuh bahan – bahan sederhana yang bisa dicari dengan mudah.

Seblak yang asli, hanya perlu bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. tambahan bahan lain terhitung akan memberi tambahan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, pas disantap.

Tidak harus sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, kalau tengah malas pergi. Anda dapat mengolah seblak sendiri di rumah bersama bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada tulisan kali ini, kita bakal membagikan olahan simpel memasak seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga mudah dibikin sendiri di tempat tinggal bersama mempersiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beraneka bahan, maka step seterusnya adalah pengolahan yang dilakukan bersama sebagian tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu berikut halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu udah matang, selanjutnya tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, supaya telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, serta potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lantas aduk ulang secara perlahan agar seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak terlalu matang. Hal ini mampu meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit hingga teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak simple ini, mampu gunakan bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga mampu menggunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak amat sesuai dimakan pas udara tengah dingin, seperti kala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung benar-benar simpel dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak terlampau mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti mampu memasak seblak sendiri cuma bersama dengan melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang amat ringan dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk dapat memberikan beragam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama modal yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak terlalu murah, dan juga sangat mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat sesuai untuk lidah semua golongan usia, merasa dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang amat lezat, sebab seluruh bahan yang dibutuhkan untuk sebabkan makanan ini memang benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini terlalu disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.