Cara Membuat Seblak Bandung Kental

cara membuat seblak sederhana

Cara Membuat Seblak Bandung Kental – Seblak udah menjadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebetulnya didapat berasal dari makna bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, dimana ke dua bahan ini adalah kunci utama di dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak termasuk sering dikaitkan dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang luar biasa berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Bandung Kental – Ada cerita menarik seputar seblak, di mana menu seblak ini rupanya mempunyai kemiripan bersama dengan makanan jadul yang khas berasal dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh terhitung memiliki makanan yang persis dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita dengan seblak yang tetap selalu diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini udah jadi hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang mirip sama kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang sanggup juga dijadikan sebagai pengganti menu masakan berat layaknya nasi, karena didalam semangkuk seblak kuah biasanya terdapat bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang menjadi makanan yang terkenal lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang persis sama kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, amat diminati anak muda. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang hangat banyak dicari pada google.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk type ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir semua jenis kerupuk mentah sebetulnya dapat digunakan untuk seblak, hanya saja yang paling umum digunakan buat seblak adalah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang sangat populer di kalangan anak muda, sebab terdapatnya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlalu mudah didapat, karena banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Seblak juga telah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadi tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi didalam menu seblak, mempunyai tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma butuh bahan – bahan simpel yang sanggup dicari bersama mudah.

Seblak yang asli, cuma membutuhkan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak jaman now, mampu ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. tambahan bahan lain terhitung akan memberi tambahan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, pas disantap.

Tidak mesti sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas keluar. Anda sanggup memasak seblak sendiri di tempat tinggal dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kami akan memberikan olahan simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk mengolah seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang Nikmat juga mudah dibuat sendiri di rumah bersama dengan buat persiapan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan bermacam bahan, maka langkah seterusnya adalah pengolahan yang dilakukan dengan beberapa tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu tersebut sampai harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu udah matang, lalu menanti sampai mendidih. Setelah air mendidih, sesudah itu pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk lagi dengan perlahan supaya semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, sehingga seblak tidak terlalu matang. Hal ini dapat mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu selama kurang lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak sederhana ini, sanggup memakai bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk mampu gunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak benar-benar cocok dimakan saat hawa tengah dingin, layaknya ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif menu hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga terlalu simple dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak terlampau mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti mampu memasak seblak sendiri hanya dengan melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang amat mudah dikombinasikan bersama bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk bisa memberi tambahan berbagai model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama anggaran yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak benar-benar murah, dan juga amat mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebetulnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah seluruh golongan usia, terasa dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang amat lezat, karena semua bahan yang diperlukan untuk membawa dampak makanan ini sebetulnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini terlampau dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.