Cara Membuat Seblak Bandung Asli

Resep Membuat Seblak Kekinian

Cara Membuat Seblak Bandung Asli – Seblak udah jadi salah satu ciri khas makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya didapat dari makna bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, dimana kedua bahan ini adalah bahan utama dalam mengolah kuah seblak.

makna seblak termasuk kerap dikaitkan bersama dengan bhs Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang bikin nagih berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Seblak Bandung Asli – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya punya kemiripan bersama dengan makanan lama yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga punyai masakan yang sejenis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita sama seblak yang tetap selamanya diminati sampai sekarang, menu kerupuk godog Sumpiuh kini udah semakin hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai tampilan yang mirip sama dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang mampu juga dijadikan sebagai pengganti masakan berat layaknya nasi, sebab di dalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai bermacam-macam bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang menjadi makanan yang terkenal lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang persis sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, sangat diminati anak jaman now. Tidak heran jika seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk layaknya ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir semua jenis kerupuk mentah memang dapat digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling umum dipakai untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan kaki lima yang terlalu kondang di kalangan anak jaman now, karena terdapatnya tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak benar-benar mudah ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak juga sudah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadi tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi bahan pelengkap yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi didalam menu seblak, mempunyai tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma butuh bahan – bahan simpel yang mampu dicari dengan mudah.

Seblak original, cuma membutuhkan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak kekinian, dapat ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk akan membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, selagi disantap.

Tidak mesti repot pergi ke warung atau kedai seblak, terkecuali sedang malas pergi. Anda mampu membuat seblak sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kami dapat memberikan resep sederhana mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk membuat seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga dapat dibikin sendiri di rumah dengan menyiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas sampai 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka langkah setelah itu adalah pengolahan yang dilakukan dengan beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu tersebut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya kala bumbu telah matang, selanjutnya menunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lantas aduk ulang secara perlahan agar seluruh bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak sangat matang. Hal ini mampu mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak simple ini, dapat menggunakan bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga dapat memanfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan kala hawa tengah dingin, seperti disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok bersama tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak dapat menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung terlalu simpel dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak amat ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri cuma dengan menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang amat mudah dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga bisa memberikan bermacam model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak sangat murah, dan juga terlalu mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk enak nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur memang menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak amat sesuai untuk lidah semua golongan usia, terasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang amat lezat, karena seluruh bahan yang diperlukan untuk membawa dampak makanan ini sesungguhnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar direkomendasikan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.