Cara Membuat Kerupuk Seblak Bantat Pedas

resep membuat seblak kerupuk

Cara Membuat Kerupuk Seblak Bantat Pedas – Seblak udah menjadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya diambil berasal dari istilah bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, di mana ke-2 bahan ini adalah kunci utama didalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak terhitung kerap dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang luar biasa berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Kerupuk Seblak Bantat Pedas – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana masakan ini rupanya memiliki kemiripan dengan makanan lama yang khas berasal dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh termasuk memiliki makanan yang sama dengan seblak yang sering disebut dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib sama seblak yang tetap senantiasa diminati sampai sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini sudah jadi hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai penampilan yang sama sama kerupuk balado pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang mampu termasuk dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berat seperti nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah umumnya terdapat bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang menjadi makanan yang tenar beberapa th. terakhir. Street food yang sama dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlampau diminati anak muda. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak dicari terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir semua jenis kerupuk mentah memang bisa dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling lazim dipakai buat seblak adalah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang amat tenar di kalangan anak jaman now, karena ada level pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup sesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlalu mudah ditemukan, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual kaki lima. Seblak juga sudah banyak dimodifikasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadi tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi variasi pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi di dalam menu seblak, punya tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak original hanya butuh bahan – bahan simple yang sanggup dicari bersama mudah.

Seblak yang asli, cuma butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak jaman now, mampu ditambahan sebagai pemanis penampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk akan membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, saat disantap.

Tidak mesti sibuk mencari warung atau kedai seblak, terkecuali tengah malas pergi. Anda bisa mengolah seblak sendiri di tempat tinggal dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kami bakal memberikan menu simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk membuat seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga mudah dibuat sendiri di rumah bersama dengan menyiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan berbagai bahan, maka tahap seterusnya adalah pengolahan yang dilaksanakan bersama dengan lebih dari satu tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya kala bumbu sudah matang, lantas menanti sampai mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk ulang dengan perlahan supaya semua bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak benar-benar matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk mesti direndam air panas pernah sepanjang tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, sanggup memanfaatkan bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga bisa memanfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun berbagai bahan seafood.

Seblak amat cocok dimakan pas udara sedang dingin, seperti kala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat sesuai bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak dapat menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih bagus ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga amat simpel dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak benar-benar mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri cuma bersama lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang terlalu gampang dikombinasikan dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk dapat memberikan beragam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk bisnis kuliner dengan budget yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak sangat murah, dan juga amat enteng untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut dikarenakan terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak amat cocok untuk lidah seluruh golongan usia, mulai berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, karena semua bahan yang dibutuhkan untuk menyebabkan makanan ini sesungguhnya amat murah. Itu sebabnya menu ini terlalu direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.