Cara Membuat Cemilan Kerupuk Pedas

seblak kuah bandung pedas

Cara Membuat Cemilan Kerupuk Pedas – Seblak udah jadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, dimana kedua bahan ini adalah kunci utama dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak juga kerap dikaitkan bersama bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Membuat Cemilan Kerupuk Pedas – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana makanan ini rupanya memiliki kemiripan bersama makanan lama yang khas berasal dari tempat Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh terhitung miliki menu masakan yang sejenis dengan seblak yang mempunyai nama dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita dengan seblak yang masih selamanya diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk rebus Sumpiuh kini sudah makin lama hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri memiliki tampilan yang serupa sama kerupuk pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pengganti makanan berat seperti nasi, karena didalam semangkuk seblak kuah kebanyakan mempunyai bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya menjadi makanan yang populer lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang identik sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran jikalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang akhir – akhir banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa bahan di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk type ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah memang dapat dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling lazim digunakan buat seblak ialah kerupuk kanji yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang benar-benar terkenal di kalangan anak muda, karena terdapatnya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat sesuaikan tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat ringan ditemukan, sebab banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak terhitung sudah banyak dimodifikasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping seperti sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, jadi variasi pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi di dalam menu seblak, memiliki tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak original hanya memerlukan bahan – bahan sederhana yang sanggup dicari bersama mudah.

Seblak yang asli, cuma butuh bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak jaman now, bisa ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. Penambahan bahan lain juga dapat menambahkan rasa yang lebih nikmat pada seblak, kala disantap.

Tidak kudu repot pergi ke warung atau kedai seblak, jika tengah malas pergi. Anda mampu membikin seblak sendiri di tempat tinggal dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kami bakal memberikan resep simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang sedap juga mudah dibikin sendiri di rumah dengan menyiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka bagian seterusnya adalah pengolahan yang dikerjakan dengan sebagian tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu udah matang, lantas tunggu sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, dan juga irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam secukupnya, selanjutnya aduk kembali secara perlahan agar seluruh bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, sehingga seblak tidak amat matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk perlu direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit sampai teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, dapat pakai bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga mampu memanfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak amat cocok dimakan kala udara tengah dingin, layaknya ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak bisa menjadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak termasuk sangat simple dan tidak perlu waktu lama.

Membuat seblak terlalu ringan untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti mampu memasak seblak sendiri hanya bersama menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang benar-benar ringan dikombinasikan dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda juga bisa memberi tambahan berbagai tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan budget yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak terlampau murah, serta terlalu mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut karena terdapatnya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sebenarnya jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah semua golongan usia, terasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, dikarenakan semua bahan yang dibutuhkan untuk sebabkan makanan ini memang benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.