Cara Memasak Seblak Tanpa Kencur

cara membuat seblak sederhana

Cara Memasak Seblak Tanpa Kencur – Seblak sudah jadi salah satu ciri makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya diambil dari istilah bumbu yang terbuat berasal dari kencur dan juga cikur, dimana ke dua bahan ini adalah kunci utama di dalam memasak kuah seblak.

arti seblak termasuk sering dikaitkan dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Memasak Seblak Tanpa Kencur – Ada fakta menarik seputar seblak, di mana menu seblak ini rupanya miliki kemiripan bersama dengan makanan lama yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh termasuk punyai menu masakan yang persis dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda nasib sama seblak yang tetap selalu diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini telah semakin hilang keberadaanya.

Seblak mempunyai 2 versi langkah peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri miliki tampilan yang sama dengan kerupuk balado pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa juga dijadikan sebagai pelengkap menu masakan utama layaknya nasi, karena dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai banyak bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang populer beberapa tahun terakhir. Street food yang identik sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak muda. Tidak heran jikalau seblak hingga resep pembuatannya, jadi topik yang hangat banyak dicari terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tepung kanji. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di pasar

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah sebenarnya dapat dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling umum digunakan buat seblak adalah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan kaki lima yang terlalu populer di kalangan anak muda, karena terdapatnya level pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup sesuaikan tingkat kepedasan yang di idamkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlampau gampang ditemukan, karena banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak juga sudah banyak dimodifikasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk membuat tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, jadi bahan tambahan yang kini banyak sering dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi di dalam olahan seblak, memiliki tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya membutuhkan bahan – bahan simpel yang dapat dicari bersama dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, cuma perlu bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak kekinian, mampu ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. tambahan bahan lain termasuk akan menambahkan rasa yang lebih nikmat pada seblak, kala disantap.

Tidak harus sibuk pergi ke warung atau kedai seblak, kalau sedang malas pergi. Anda bisa membikin seblak sendiri di rumah bersama bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada artikel kali ini, kita bakal membagikan resep sederhana memasak seblak kekinian yang enak.

Anda bisa mempraktikan resep yang super gampang ini, untuk membuat seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya bersama dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga bisa dibikin sendiri di rumah bersama mempersiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beragam bahan, maka bagian sesudah itu adalah pengolahan yang dijalankan bersama dengan sebagian tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya dikala bumbu sudah matang, selanjutnya tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, lantas aduk lagi bersama perlahan supaya semua bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, sehingga seblak tidak sangat matang. Hal ini mampu meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk wajib direndam air panas dulu sepanjang tidak cukup lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simpel ini, sanggup manfaatkan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda termasuk dapat memakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beraneka bahan seafood.

Seblak terlalu sesuai dimakan pas hawa tengah dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat cocok bersama tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup jadi alternatif menu hangat yeng lebih baik ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak juga benar-benar simpel dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak amat enteng untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti bisa memasak seblak sendiri hanya dengan lihat resep yang ada di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang benar-benar gampang dikombinasikan bersama bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk bisa memberikan berbagai jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk bisa dijadikan lahan untuk bisnis kuliner bersama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak amat murah, dan juga amat gampang untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga enak nyaman di perut dikarenakan adanya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa berasal dari seblak. Rasa lezat seblak sangat cocok untuk lidah seluruh golongan usia, merasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang amat lezat, dikarenakan seluruh bahan yang dibutuhkan untuk memicu makanan ini memang terlalu murah. Itu sebabnya menu ini amat disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.