Cara Masak Seblak Ceker Kuah Pedas

cara membuat seblak sederhana

Cara Masak Seblak Ceker Kuah Pedas – Seblak sudah jadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya didapat dari arti bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, dimana ke dua bahan ini adalah bahan utama di dalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak termasuk sering dikaitkan bersama bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang memilliki arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang bikin nagih berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Masak Seblak Ceker Kuah Pedas – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya memiliki kemiripan dengan makanan tempo dulu yang khas berasal dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga memiliki makanan yang sama dengan seblak yang dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda nasib sama seblak yang tetap selamanya diminati hingga sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak punya 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punya penampilan yang sama dengan kerupuk balado pedas pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berat layaknya nasi, karena dalam semangkuk seblak kuah umumnya mempunyai bermacam-macam topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebenarnya menjadi makanan yang populer lebih dari satu th. terakhir. Street food yang persis sama dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir seluruh jenis kerupuk mentah sebenarnya bisa dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling umum dipakai buat seblak ialah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang benar-benar terkenal di kalangan milenial, karena ada tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup mengatur tingkat kepedasan yang di inginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak terlampau gampang ditemukan, sebab banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak terhitung sudah banyak divariasi untuk tingkatkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk membuat tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, jadi variasi pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi di dalam olahan seblak, mempunyai tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang berbeda. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya membutuhkan bahan – bahan sederhana yang bisa dicari bersama dengan mudah.

Seblak original, cuma memerlukan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia pada seblak jaman now, bisa ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. Penambahan bahan lain juga akan membuat rasa yang lebih nikmat pada seblak, sementara disantap.

Tidak mesti sibuk mencari warung atau kedai seblak, kecuali sedang malas keluar. Anda sanggup membikin seblak sendiri di tempat tinggal bersama bahan – bahan yang udah ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kami dapat memberikan resep simple mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda sanggup mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan mempersiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas sampai 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beraneka bahan, maka step seterusnya adalah pengolahan yang dikerjakan dengan beberapa tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu selanjutnya sampai harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu telah matang, lalu menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan air tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, lalu aduk lagi bersama perlahan sehingga semua bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, supaya seblak tidak amat matang. Hal ini dapat meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas dulu selama kurang lebih 20 menit hingga teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, mampu manfaatkan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu terhitung dapat menggunakan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak benar-benar sesuai dimakan sementara hawa sedang dingin, seperti ketika turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, benar-benar cocok dengan tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak dapat jadi alternatif menu hangat yeng lebih baik ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung terlalu sederhana dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak sangat mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu bisa memasak seblak sendiri hanya bersama melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun menyaksikan tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang terlampau mudah dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk bisa memberi tambahan berbagai tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak termasuk dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama modal yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak terlampau murah, serta benar-benar mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut sebab adanya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak sangat sesuai untuk lidah semua golongan usia, mulai berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak kerap disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, karena seluruh bahan yang diperlukan untuk membawa dampak makanan ini memang benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini terlampau disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.