Cara Buat Seblak Dari Kerupuk

resep membuat seblak kerupuk

Cara Buat Seblak Dari Kerupuk – Seblak telah jadi salah satu ikon masakan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sesungguhnya diambil dari istilah bumbu yang terbuat berasal dari kencur serta cikur, dimana kedua bahan ini adalah kunci utama dalam memasak kuah seblak.

Istilah seblak juga sering dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yaitu ‘nyeblak’ yang mempunyai arti mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang bikin nagih berasal dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Buat Seblak Dari Kerupuk – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya mempunyai kemiripan bersama dengan makanan tempo dulu yang khas dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada masa 1940, Sumpiuh juga memiliki makanan yang persis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita dengan seblak yang masih selalu diminati hingga sekarang, kuliner kerupuk godog Sumpiuh kini udah tambah hilang keberadaanya.

Seblak memiliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai penampilan yang serupa dengan kerupuk balado terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang bisa juga dijadikan sebagai pengganti makanan berat layaknya nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sebetulnya menjadi makanan yang populer beberapa tahun terakhir. Street food yang sama sama kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, terlalu diminati anak jaman now. Tidak heran jikalau seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh model kerupuk mentah sesungguhnya bisa digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling umum digunakan untuk seblak ialah kerupuk tapioka yang jenisnya kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang benar-benar tenar di kalangan milenial, dikarenakan terdapatnya tingkatan pedas yang biasa di tawarkan oleh penjualnya. Pembeli bisa mengatur tingkat kepedasan yang diinginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak benar-benar ringan ditemukan, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Seblak termasuk sudah banyak divariasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadi tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, sampai jamur kuping, menjadi bahan pelengkap yang kini banyak dipakai oleh pedagang seblak.

Variasi didalam menu seblak, punya tujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya membutuhkan bahan – bahan simple yang dapat dicari bersama dengan mudah.

Seblak original, hanya memerlukan bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap layaknya mie dan lain sebagainya yang ada terhadap seblak jaman now, mampu ditambahan sebagai pelengkap tampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk bakal membuat rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, kala disantap.

Tidak mesti repot pergi ke warung atau kedai seblak, jika sedang malas pergi. Anda bisa memasak seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada artikel kali ini, kami bakal membagikan resep sederhana memasak seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya sama seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga mudah dibikin sendiri di rumah dengan mempersiapkan bebeberapa bahan berikut ini :

  • ¼ kerupuk yang sudah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah buat persiapan beraneka bahan, maka langkah setelah itu adalah pengolahan yang dilaksanakan bersama dengan lebih dari satu tahapan selanjutnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah seluruh bumbu selanjutnya halus, tumis bumbu selanjutnya hingga harum.
  • Masukan air secukupnya kala bumbu telah matang, lalu menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, lantas pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang telah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam secukupnya, selanjutnya aduk ulang bersama perlahan agar seluruh bahan tercampur bersama kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, sesudah itu seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini bisa mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas pernah selama tidak cukup lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak bersama dengan resep seblak sederhana ini, bisa pakai bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga bisa manfaatkan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan pas udara sedang dingin, seperti saat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat sesuai dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak sanggup menjadi alternatif menu hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung benar-benar simpel dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak benar-benar mudah untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu dapat memasak seblak sendiri hanya bersama menyaksikan resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang amat ringan dikombinasikan bersama bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk mampu memberikan bermacam tipe sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk meracik seblak terlalu murah, serta sangat enteng untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak termasuk enak nyaman di perut dikarenakan adanya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak amat cocok untuk lidah semua golongan usia, mulai berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang sangat lezat, karena seluruh bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini memang benar-benar murah. Itu sebabnya menu ini terlalu dianjurkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.