Cara Bikin Soto Ayam Santan Bogor

SOTO KUAH KUNING

Cara Bikin Soto Ayam Santan Bogor – Para kuliner lovers pernah mengetahui masakan Indonesia yang nikmat ini? Soto . kuliner asli dari Indonesia ini salah satu kategori sup paing lezat di dunia yang dinobatkan oleh CNN. Tentunya kita patut berbangga sebab soto berasal Indonesia sanggup bersaing bersama dengan makanan terkenal dari negara lain dan jadi salah satu masakan paling baik dalam kategori sup.
Banyak orang cocok soto sebab kesegaran kuah kaldu yang terkandung di dalamnya. Makanan ini terlampau nikmat dihidangkan panas dan dimakan dengan makanan pendamping lain, seperti sate, tempe goreng maupun perkedel kentang. Makanan ini benar-benar nikmat dimakan kapan pun, karena terlampau tepat untuk menu sarapan, makan siang apalagi makan malam.

Sejarah Soto

Soto jadi dikenal di abad ke 19 di pesisir pulau jawa. Makanan berkuah ini dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Tiongkok yang saat itu berdagang dan berimigrasi ke Indonesia. Dulunya, soto ini menggunakan irisan daging babi, tapi seiring berjalannya waktu, gunakan daging babi diganti sama daging unggas ataupun sapi.

waktu itu soto banyak dijajakan memakai gerobak ataupun pikulan. Daging yang digunakan di dalam makanan soto pun bermacam-macam, mulai dari jeroan, daging sapi, daging kerbau, daging ayam hingga daging bebek. Namun, secara umum menu soto yang banyak cocok dan dijajakan adalah soto dari daging ayam

Macam Soto di Indonesia

Soto di Indonesia sebetulnya punya banyak model nya bergantung dari tempat mana soto tersebut dibuat. Namun pada umumnya, soto miliki air bening mempunyai warna kuning dan bercita rasa gurih. Rasa gurih ini didapat berasal dari kaldu sapi yang dipakai sebagai resep utama pembuatan kuah soto dan perpaduan bermacam rempah asli Indonesia yang tingkatkan rasa khas berasal dari soto itu sendiri.

Setiap tempat di Indonesia memiliki masakan soto tersendiri. Tentu saja adanya variasi ini berdasar pada selera, cita rasa dan bahan utama yang tersedia pada tiap daerah tersebut. Sebagai perumpamaan pada varian soto Sokaraja, soto ayam Kudus, soto ayam Betawi, soto ayam Lamongan, soto ayam tauco, soto ayam ceker dan masih banyak style variasi soto ayam lainnya.

Biasanya soto dapat di sajikan didalam mangkuk kecil beserta sambal dan ada perasan jeruk nipis. Ada pula beraneka tambahan kudapan pelengkap lain yang bisa dinikmati bersama semangkok soto ayam yang biasanya di sediakan pada deretan meja warung makan atapun restoran. Untuk bisa mencicipi enaknya soto ini, anda tidak perlu membeli di warung atau restoran, sebab anda bisa membuatnya sendiri di

Resep Membuat Soto Yang Enak

Untuk bisa menikmati semangkok soto yang enak tidaklah susah. Dengan ikuti resep berikut, anda mampu memasak soto kuah bening sendiri di rumah. Berikut resep soto kaldu istimewa untuk keluarga.
Bahan Soto dibedakan menjadi lebih dari satu bagian, sebagai berikut:

Cara Bikin Soto Ayam Santan Bogor

Bahan Utama:

• ½ ekor ayam kampung, sanggup dipotong jadi 2 bagian
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halus
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangria
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• Kaldu ayam jika diperlukan

Bahan Pelengkap Soto Ayam:

• 100 gram tauge, rendam air panas sebentar
• 2 butir telur rebus
• 100 gram soun, rendam sebentar di air panas
• 2 sdm daun bawang, potong halus
• 4 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
• Sambel rawit
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong untuk perasan

Cara Membuat Soto

Untuk membuat soto tidaklah sulit. Setelah semua bahan yang diperlukan sudah terkumpul maka pembuatan soto bisa segera di mulai. Diperlukan tidak cukup lebih 1 jam untuk memasak soto ini berasal dari bahan mentah sampai jadi masakan siap di santap.

Pertama, panaskan air untuk merebus ayam kampung yang udah dibersihkan sebelumnya. panaskan air dengan api kecil supaya kaldu ayam dapat didapatkan nantinya. Jangan lupa untuk membersihkan kotoran yang mengapung di permukaan air yang sudah mendidih. Rebus ayam kampung hingga ayam lunak.

Sembari menanti ayam direbus sampai lunak, siapkan bumbu halus bersama dengan cara menghaluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri dan garam hingga halus. Proses penghalusan bumbu sanggup dijalankan secara manual bersama menumbuk bumbu ataupun memblendernya bersama mesin.

Setelah seluruh bumbu halus secara baik maka bumbu halus dapat langsung ditumis bersama minyak sayur secukupnya. Jangan lupa berikan, daun salam dan jeruk ke didalam tumisan. Tumis dengan api kecil hingga bumbu tercium wangi. Setelahnya, masukkan tumisan bumbu tersebut ke di dalam rebusan ayam kampung.

Tunggu sebentar hingga ayam lunak dan bumbu menyatu. Setelahnya angkat ayam kampung dari panci dan goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam dan suwir-suwir ayam. Jangan lupa untuk mengecek rasa soto ayam, tambahkan penyedap masakan ayam ataupun garam jikalau diperlukan. Setelah rasa soto ayam dirasa pas dan kuah soto udah mendidih, matikan api.

Jangan lupa untuk buat persiapan bahan pendukung untuk hidangan soto ayam. Rebus dua butir telur sebagai bahan pendukung. Seduh tauge dan soun di dalam air mendidih sampai dirasa lunak. Untuk sambal soto, dengan rebus cabe merah dan satu suing bawang putih kemudian ulek hingga halus.

Iris jeruk nipis ke di dalam irisan besar sebagai perasan untuk meningkatkan cita rasa soto ayam nantinya. Persiapkan bawang goreng sebagai campuran di atas semangkok soto ayam dan juga potongan daun bawang supaya sajian soto makin lama lezat untuk dinikmati.

Untuk langkah akhir, tata nasi, soun, dan beri kuah soto di atasnya. Jangan lupa bersama dengan telur rebus, taburan bawang merah goreng dan juga daun bawang untuk meningkatkan cita rasa soto. Soto ayam sangatlah pas kalau dinikmati bersama makanan pelengkap, seperti tempe goreng dan beraneka ragam sate, seperti sate telur puyuh, sate kerang ataupun sate jeroan ayam.

Cita Rasa Soto Ayam Sangat Cocok Dinikmati di Berbagai Suasana

Di Indonesia, soto menjadi salah satu menu kuliner mesti ada disetiap daerah. Ada beragam variasi resep soto yang dapat dinikmati oleh pengagum kuliner. Berbagai masakan soto juga bisa menjadi pilihan bagi kamu yang idamkan olahan berkuah tetapi sehat dan higienis bagi keluarga.

Masakan nusantara ini amat cocok untuk dimakan kapan saja. Soto adalah salah satu menu warisan Indonesia yang udah tersedia sejak abad ke 19. Dengan berbekal resep memasak soto kuah bening dan langkah pembuatan di atas, maka membikin soto untuk keluarga bukanlah suatu perihal yang sulit untuk dilaksanakan.

Cita rasa soto yang gurih dan mempunyai rasa yang mudah ini pasti akan jadi menu yang pas di beragam suasana. Soto akan menjadi amat nikmat bersama tambahan sambal, perasan jeruk nipis dan beragam menu pendamping layaknya tempe goreng, perkedel kentang dan beraneka olahan sate lainnya.