Cara Bikin Seblak Mie Ceker

resep membuat seblak kerupuk

Cara Bikin Seblak Mie Ceker – Seblak udah jadi salah satu ikon makanan kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya diambil dari istilah bumbu yang terbuat dari kencur serta cikur, di mana ke dua bahan ini adalah bahan utama didalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak terhitung sering dikaitkan bersama bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang bikin nagih dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Cara Bikin Seblak Mie Ceker – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana menu seblak ini rupanya memiliki kemiripan dengan makanan jadul yang khas berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh termasuk punya masakan yang persis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita dengan seblak yang tetap senantiasa diminati sampai sekarang, kuliner kerupuk rebus Sumpiuh kini telah tambah hilang keberadaanya.

Seblak punya 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri punyai penampilan yang serupa sama kerupuk pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang bisa termasuk dijadikan sebagai pelengkap makanan utama seperti nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah biasanya mempunyai banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak memang jadi makanan yang kondang beberapa tahun terakhir. Street food yang persis dengan kerupuk basah dengan nuansa cita rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati anak jaman now. Tidak heran jika seblak sampai resep pembuatannya, menjadi topik yang akhir – akhir banyak diburu terhadap mesin pencarian.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk layaknya ini biasa disebut sama dengan kerupuk kuning. Kerupuk tipe ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir semua model kerupuk mentah sesungguhnya dapat dibuat untuk seblak, hanya saja yang paling lazim digunakan buat seblak ialah kerupuk kanji yang jenisnya kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang benar-benar kondang di kalangan milenial, sebab adanya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli sanggup mengatur tingkat kepedasan yang diinginkan terhadap seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak amat gampang ditemukan, karena banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak termasuk udah banyak dimodifikasi untuk menambah kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis hingga makaroni, ditambahkan kedalam masakan seblak untuk menjadikan tampilannya tambah menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, jadi bahan tambahan yang kini banyak digunakan oleh penjual seblak.

Variasi di dalam olahan seblak, bertujuan untuk beri tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma memerlukan bahan – bahan simpel yang mampu dicari bersama dengan mudah.

Seblak yang asli, hanya butuh bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pelengkap seperti mie dan lain sebagainya yang tersedia terhadap seblak jaman now, sanggup ditambahan sebagai pelengkap penampilan saja. Penambahan bahan lain termasuk akan memberi tambahan rasa yang lebih nikmat terhadap seblak, saat disantap.

Tidak kudu sibuk mencari warung atau kedai seblak, kalau tengah malas keluar. Anda sanggup membikin seblak sendiri di rumah bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada tulisan kali ini, kami dapat memberikan resep simple mengolah seblak kekinian yang enak.

Anda mampu mempraktikan resep yang super mudah ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang lezat juga dapat dibuat sendiri di tempat tinggal bersama menyiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 kuncir sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka langkah selanjutnya adalah pengolahan yang dijalankan bersama sebagian tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu berikut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu sudah matang, selanjutnya menanti sampai mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk pelan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, serta irisan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah aroma. Tambahkan gula dan garam secukupnya, selanjutnya aduk lagi secara perlahan agar seluruh bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, kemudian seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, agar seblak tidak sangat matang. Hal ini dapat mengakibatkan teksturnya jadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk harus direndam air panas pernah sepanjang kurang lebih 20 menit hingga teksturnya 1/2 lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simple ini, sanggup memanfaatkan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, kamu juga dapat pakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak amat sesuai dimakan selagi hawa tengah dingin, layaknya disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, amat sesuai bersama tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak dapat menjadi alternatif menu hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak terhitung sangat simple dan tidak membutuhkan waktu lama.

Membuat seblak terlampau gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti dapat memasak seblak sendiri cuma bersama dengan melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan resep yang amat gampang dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, juga untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk mampu memberikan beraneka model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak juga bisa dijadikan lahan untuk bisnis kuliner sama modal yang kecil. Bahan – bahan untuk memasak seblak terlampau murah, serta terlalu mudah untuk dbuat.

Tidak hanya nikmat di lidah, seblak termasuk benar-benar nyaman di perut sebab terdapatnya senasi hangat dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, merasa berasal dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, sebab seluruh bahan yang diperlukan untuk menyebabkan makanan ini sesungguhnya terlampau murah. Itu sebabnya menu ini terlalu disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.