Bumbu Seblak Mie Telor Kuah

seblak kuah bandung pedas

Bumbu Seblak Mie Telor Kuah – Seblak telah menjadi salah satu ciri kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri memang didapat dari makna bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, dimana ke-2 bahan ini adalah kunci utama didalam membuat kuah seblak.

makna seblak juga kerap dikaitkan bersama dengan bhs Bandung yakni ‘nyeblak’ yang mempunyai makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu pada sensasi rasa pedas yang bikin nagih dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Bumbu Seblak Mie Telor Kuah – Ada fakta menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya mempunyai kemiripan dengan makanan tempo dulu yang khas berasal dari area Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada jaman 1940, Sumpiuh juga miliki makanan yang sama dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk rebus.

Berbeda cerita dengan seblak yang tetap selalu diminati hingga sekarang, masakan kerupuk godog Sumpiuh kini telah semakin hilang keberadaanya.

Seblak punyai 2 versi cara peyajian yang berbeda, yaitu seblak tanpa kuah dan seblak kuah. Seblak kering sendiri mempunyai tampilan yang mirip sama kerupuk balado pedas terhadap umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih sesuai untuk dijadikan makanan ringan saja.

Berbeda dengan seblak kuah yang dapat juga dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berat seperti nasi, sebab didalam semangkuk seblak kuah umumnya terdapat banyak topping tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang kondang lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang sama juga sama kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, benar-benar diminati anak jaman now. Tidak heran jika seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang trending banyak diburu terhadap google.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat di dalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat berasal dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling murah dan banyak dipasarankan di warung

Hampir semua jenis kerupuk mentah memang bisa digunakan untuk seblak, cuma saja yang paling umum digunakan untuk seblak ialah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak menjadi makanan pingir jalan yang amat populer di kalangan anak muda, dikarenakan ada tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli dapat mengatur tingkat kepedasan yang di inginkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat sangat mudah didapat, dikarenakan banyak dijual oleh pedagang pinggir jalan. Seblak terhitung udah banyak dimodifikasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Beragam topping layaknya sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadi tampilannya semakin menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, menjadi variasi tambahan yang kini banyak digunakan oleh pedagang seblak.

Variasi didalam masakan seblak, memiliki tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli cuma memerlukan bahan – bahan sederhana yang mampu dicari bersama dengan mudah.

Seblak atau seblak sederhana, hanya memerlukan bahan utama seperti kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan pendukung seperti mie dan lain sebagainya yang ada pada seblak kekinian, bisa ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. Penambahan bahan lain terhitung akan memberikan rasa yang lebih nikmat pada seblak, saat disantap.

Tidak kudu repot mencari warung atau kedai seblak, kecuali tengah malas pergi. Anda dapat memasak seblak sendiri di tempat tinggal bersama dengan bahan – bahan yang ada di kulkas. Pada pembahasan kali ini, kita akan memberikan resep simple membuat seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super ringan ini, untuk memasak seblak bersama cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang Nikmat juga mudah dibuat sendiri di tempat tinggal bersama dengan mempersiapkan bebeberapa bahan tersebut ini :

  • ¼ kerupuk yang telah direndam air panas hingga 1/2 matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah menyiapkan beragam bahan, maka bagian setelah itu adalah pengolahan yang dikerjakan dengan beberapa tahapan berikut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kencur. Setelah semua bumbu tersebut halus, tumis bumbu selanjutnya sampai harum.
  • Masukan air secukupnya disaat bumbu udah matang, lalu menanti hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan air tersebut, agar telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, lalu aduk ulang secara perlahan agar seluruh bahan tercampur bersama dengan kuah seblak.
  • Tunggu sampai sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama dengan sayur dan sosis, agar seblak tidak terlalu matang. Hal ini bisa meyebabkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum akan dimasak dengan bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas pernah selama kurang lebih 20 menit hingga teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak dengan resep seblak simpel ini, sanggup menggunakan bahan apapun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda juga dapat memakai bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun beragam bahan seafood.

Seblak terlalu cocok dimakan kala hawa tengah dingin, layaknya kala turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat cocok bersama dengan tekstur kenyal dari kerupuk basah.

Seblak dapat menjadi alternatif masakan hangat yeng lebih sehat dibanding mie instan. Selain lebih sehat, proses pembuatan seblak terhitung amat simple dan tidak butuh waktu lama.

Membuat seblak terlampau gampang untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki pasti sanggup memasak seblak sendiri hanya bersama melihat resep yang ada di artikel ini, ataupun melihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan menu yang terlampau mudah dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, anda termasuk mampu beri tambahan beragam model sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya seperti daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma sesuai untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung bisa dijadikan lahan untuk usaha kuliner sama budget yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak sangat murah, dan juga amat gampang untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga enak nyaman di perut dikarenakan ada senasi hangat dari kencur. Rempah kencur sesungguhnya menjadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, dan juga rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu sesuai untuk lidah seluruh golongan usia, terasa dari remaja sampai dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang terlalu lezat, sebab seluruh bahan yang dibutuhkan untuk memicu makanan ini memang terlampau murah. Itu sebabnya menu ini sangat direkomendasi untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.