Bagaimana Cara Membuat Seblak Ceker Pedas

cara membuat seblak sederhana

Bagaimana Cara Membuat Seblak Ceker Pedas – Seblak telah menjadi salah satu ciri khas kuliner kota Bandung, Jawa Barat. Nama seblak sendiri sebenarnya didapat dari arti bumbu yang terbuat dari kencur dan juga cikur, dimana ke dua bahan ini adalah bahan utama di dalam mengolah kuah seblak.

Istilah seblak juga sering dikaitkan bersama dengan bahasa Bandung yakni ‘nyeblak’ yang memilliki makna mengejutkan. Keterkejutan ini mengacu terhadap sensasi rasa pedas yang mantap dari seblak.

Fakta Unik Seblak

Bagaimana Cara Membuat Seblak Ceker Pedas – Ada cerita menarik seputar seblak, dimana masakan ini rupanya memiliki kemiripan bersama dengan makanan tempo dulu yang khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pada era 1940, Sumpiuh juga miliki masakan yang persis dengan seblak yang sering dinamai dengan kerupuk godog.

Berbeda cerita sama seblak yang tetap senantiasa diminati sampai sekarang, masakan kerupuk rebus Sumpiuh kini sudah semakin hilang keberadaanya.

Seblak miliki 2 versi cara peyajian yang berbeda, yakni seblak kering dan seblak kuah. Seblak kering sendiri miliki penampilan yang mirip sama kerupuk balado pada umumnya. Itu sebabnya, seblak kering lebih cocok untuk dijadikan cemilan saja.

Berbeda sama seblak kuah yang dapat termasuk dijadikan sebagai pelengkap menu masakan utama seperti nasi, karena di dalam semangkuk seblak kuah kebanyakan terdapat banyak bahan tambahan lain sebagai pelengkap.

Seblak sesungguhnya jadi makanan yang terkenal lebih dari satu tahun terakhir. Street food yang identik dengan kerupuk basah dengan nuansa rasa pedas gurih ini, sangat diminati kaum milenial. Tidak heran kalau seblak hingga resep pembuatannya, menjadi topik yang akhir – akhir banyak diburu pada google.

Jenis kerupuk yang biasa dibuat didalam pembuatan seblak, adalah kerupuk berwarna orange yang terbuat dari tapioka. Kerupuk seperti ini biasa disebut sama kerupuk kuning. Kerupuk jenis ini harganya paling tidak mahal dan banyak dipasarankan supermarket

Hampir seluruh model kerupuk mentah sebetulnya dapat dibuat untuk seblak, cuma saja yang paling umum digunakan untuk seblak adalah kerupuk tapioka yang berukuran kecil.

Seblak jadi makanan pingir jalan yang sangat populer di kalangan anak jaman now, dikarenakan adanya tingkatan pedas yang biasa ditawarkan oleh penjualnya. Pembeli mampu mengatur tingkat kepedasan yang di idamkan pada seblaknya.

Berbagai Variasi Olahan Seblak

Seblak sangat ringan didapat, sebab banyak dijual oleh abang-abang penjual pinggir jalan. Seblak juga udah banyak divariasi untuk menaikkan kenikmatan cita rasanya. Bermacam topping seperti sosis sampai makaroni, ditambahkan kedalam olahan seblak untuk menjadi tampilannya jadi menarik dan kekinian.

Makaroni, mie, ceker, kikil, tahu, sosis, hingga jamur kuping, jadi bahan tambahan yang kini banyak dipakai oleh penjual seblak.

Variasi di dalam olahan seblak, mempunyai tujuan untuk memberi tambahan pilihan sensasi seblak yang bervariasai. Namun pada dasarnya, seblak yang asli hanya memerlukan bahan – bahan simple yang sanggup dicari bersama dengan mudah.

Seblak original, hanya perlu bahan utama layaknya kerupuk, telur, sayuran, bawang putih, bawang merah dan kencur.

Berbagai bahan tambahan layaknya mie dan lain sebagainya yang ada pada seblak kekinian, sanggup ditambahan sebagai pemanis tampilan saja. Penambahan bahan lain juga bakal memberi tambahan rasa yang lebih nikmat pada seblak, waktu disantap.

Tidak mesti sibuk mencari warung atau kedai seblak, kecuali sedang malas keluar. Anda bisa membuat seblak sendiri di rumah bersama dengan bahan – bahan yang tersedia di kulkas. Pada tulisan kali ini, kami akan membagikan menu sederhana membuat seblak kekinian yang enak.

Anda dapat mempraktikan resep yang super enteng ini, untuk mengolah seblak dengan cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan seblak di warung – warung kaki lima.

Resep Seblak Sederhana Yang Kekinian

Seblak yang enak juga sanggup dibikin sendiri di rumah dengan menyiapkan bebeberapa bahan selanjutnya ini :

  • ¼ kerupuk yang udah direndam air panas sampai setengah matang
  • 3 lonjor sosisi ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • 8 cabai rawait
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat Seblak

Setelah mempersiapkan beraneka bahan, maka step sesudah itu adalah pengolahan yang dijalankan bersama lebih dari satu tahapan tersebut :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga kencur. Setelah semua bumbu berikut halus, tumis bumbu tersebut hingga harum.
  • Masukan air secukupnya saat bumbu telah matang, selanjutnya menunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, kemudian pecahkan 1 butir telur. Aduk perlahan kuah tersebut, sehingga telur tidak mengumpal.
  • Terakhir masukan kerupuk yang udah direndam air panas sebelumnya, dan juga potongan sosis, sayuran dan daun jeruk sebagai penambah harum. Tambahkan gula dan garam sedikit, selanjutnya aduk kembali secara perlahan agar seluruh bahan tercampur dengan kuah seblak.
  • Tunggu hingga sawi layu, lantas seblak siap disajikan.

Kerupuk dimasukan paling akhir bersama sayur dan sosis, supaya seblak tidak terlalu matang. Hal ini dapat mengakibatkan teksturnya menjadi lembek nantinya. Untuk itu sebelum saat dimasak bersama bahan – bahan lainnya, kerupuk kudu direndam air panas dulu sepanjang kurang lebih 20 menit sampai teksturnya setengah lunak.

Pembuatan seblak bersama resep seblak sederhana ini, dapat manfaatkan bahan apa pun untuk pendamping isiannya. Selain sosis, anda terhitung bisa mengfungsikan bakso, irisan daging ayam, irisan daging sapi, macaroni, mie, ataupun bermacam bahan seafood.

Seblak sangat cocok dimakan selagi udara tengah dingin, seperti disaat turun hujan. Kuahnya yang hangat dan pedas, sangat sesuai bersama tekstur kenyal berasal dari kerupuk basah.

Seblak bisa jadi alternatif makanan hangat yeng lebih sehat ketimbang mie instan. Selain lebih sehat, sistem pembuatan seblak juga benar-benar sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.

Membuat seblak benar-benar enteng untuk dipraktikan. Baik perempuan ataupun laki – laki tentu mampu memasak seblak sendiri hanya dengan lihat resep yang tersedia di artikel ini, ataupun lihat tutorialnya di platform video.

Seblak merupakan makanan yang terlampau ringan dikombinasikan bersama dengan bahan apapun, termasuk untuk sayurannya. Selain sawi hijau, kamu termasuk mampu menambahkan beraneka jenis sayuran lain sebagai pelengkap. Misalnya layaknya daun bawang, kubis, daun ceisin atupun seledri.

Tidak cuma cocok untuk dikonsumsi sendiri, seblak terhitung dapat dijadikan lahan untuk usaha kuliner dengan anggaran yang kecil. Bahan – bahan untuk membuat seblak terlalu murah, dan juga amat enteng untuk dbuat.

Tidak cuma nikmat di lidah, seblak juga sangat nyaman di perut dikarenakan terdapatnya senasi hangat berasal dari kencur. Rempah kencur memang jadi kunci kelezatan dan ciri khas aroma, serta rasa dari seblak. Rasa lezat seblak terlalu cocok untuk lidah semua golongan usia, merasa berasal dari remaja hingga dewasa.

Seblak sering disebut sebagai menu receh yang benar-benar lezat, karena semua bahan yang diperlukan untuk memicu makanan ini sesungguhnya sangat murah. Itu sebabnya menu ini benar-benar disarankan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba.